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El Blog de Yes
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THE GREY GOOSE® BAFTA COCKTAIL COLLECTION

Por: el 11,02,11

Grey Goose, the world’s favourite luxury vodka, is partnering with BAFTA and private members club, Soho House, to celebrate this year’s nominees and winners at the Orange British Academy Film Awards – the BAFTAs – held in London on Sunday, 13 February. (Follow the ‘Goose Insider’ at the BAFTAs on Twitter: @TheGooseInsider or blog.greygoose.com). In [...]

Caipirhinas

Por: el 21,01,11

Ingredientes: 2 limas, cortadas en 1/8 2 cucharadas de azucar 1-onza de Cachaca Equipo: Coctelera Preparación: En un vaso resistente, pon las limas en el medio del vaso. Agrega el azúcar y muele juntos las limas con el azúcar. En la coctelera sirve el cachaca y la infusión de azúcar y limas. Agita vigorosamente y [...]

Atole de Cacahuate

Por: el 14,01,11

Ingredientes:½ kg. Cacahuates pelados 3 tzs. Agua 1 lata Leche condensada 1 bolita Masa de maíz, del tamaño de 1 limón 1 tablilla Chocolate de mesa 1 rajita Canela Azúcar al gusto Procedimiento: Ponga a hervir el agua con la canela y la leche condensada. Licúe los cacahuates con el agua necesaria para que queden [...]

Bebidas sin Licor

Por: el 10,01,11

Es muy importante para poder alardear de ser un buen bar tender, conocer acerca de la elaboración de bebidas sin alcohol, por aquello que alguno de nuestros amigos o visitantes no consuman alcohol.Coctel de Jugo de Almeja 1 cucharadita de Salsa de tomate 1/2 cucharadita de sal de apio 2 gotas de salsa de tabasco [...]

Los Cócteles Más Famosos del Mundo

Por: el 03,01,11

Después de hacer un profundo estudio en los bares y restaurantes más famosos del mundo, ver y probar los tragos más populares, más conocidos y más pedidos por la mayoría de los conocedores, les presentamos los cócteles que resultaron ganadores y cómo puede prepararlos usted mismo. Dry Martini Ingredientes: 4 partes de ginebra (o vodka) [...]

Recetas de Navidad – Espresso de Caramelo

Por: el 26,11,10

Esta receta esta inspirada en el postre italiano Affogato al caffé, que consiste en colocar una bola de helado en café caliente cubierto con caramelo chispas de chocolate y nueces. Tiempo de preparación 30 minutos Rinde: 4 porciones Ingredientes 6 cucharadas de azucar granulada 2 tazas de agua ¼ taza de espresso instantaneo 2 tazas [...]

Tragos con Vodka

Por: el 08,11,10

Marka Kalinka Ingredientes: 1 medida de anisette 3 medidas de vodka Hielo en Cubitos Bata los ingredientes en la coctelera y sirva en copas de cóctel. Blue Monday Ingredientes: 1 1/2 medidas de vodka 1/2 medidas de Cointreau 3 cubitos de hielo Mezcle todos los ingredientes en la coctelera y agítelos bien. Sirva el trago [...]

ORIGEN DE LA PALABRA “Coctel”

Por: el 27,10,10

Existen varias versiones del origen de la palabra “cocktail”, algunas de ellas son: 1. El término inglés “cocktail”, del cual deriva nuestro coctel, significa en ese idioma “cola de gallo”. De allí que el emblema de la coctelería sea la cola de un gallo que muestra todos los colores del arco iris. 2. En muchas [...]

Arándano, un ingrediente versátil en las bebidas

Por: el 22,10,10

Arándano Shot Ingredientes. 3 onzas Jugo de Arándano helado 1 onza Amaretto Preparación. Coloque la medida de Amaretto en un vaso chico y termine de llenar con el jugo de arándano. Rinde 1 porción. Aranpiña Colada Ingredientes. 3 onzas Jugo de Arándano de Estados Unidos ½ taza Piña ½ taza Crema de coco Azúcar al [...]

Más trucos de Barman

Por: el 08,10,10

Para preparar bebidas con agua Utilice agua destilada o agua mineral cuando la receta indique “agua”. El agua del grifo puede opacar la preparación y variarle el sabor. Para preparar bebidas con Vodka Un buen Vodka se saboreará mucho mejor si está realmente frío. Por esa razón, antes de servirlo, usted deberá colocar la botella [...]