Crema de Espárragos 4 Tazas de espárragos frescos picados 2 Cucharadas grandes de crema Sal 1 Cucharada mediana de mantequilla 2 Tazas de caldo de pollo 1 Litro de agua Preparación: Los espárragos cortados en trozos (sólo las puntas) se cocinan en el agua, una vez cocidos se licuan con la mitad del agua de [...]

Carbohidratos por porción 3.6 Ingredientes: 1/2 Kg. camarón mediano cocido Sal, pimienta y ajo en polvo 1 Pimiento verde 1/2 Cebolla 4 Tiras de tocino 200 Grs. de jamón en trozo Preparación: A los camarones se les quita la cáscara, la cabeza y se desvenan. La cebolla, el pimiento, el tocino y el jamón se [...]

0 Carbohidratos / (4 porciones)Ingredientes: 3 Claras de huevo 2 Yemas de huevo 200 Grs. de requesón Sal, pimienta, ajo 1/2 Cucharada mediana de tártaro 1 Cucharada mediana de aceite vegetal 1 Tomate mediano 1 Cucharada mediana de orégano 200 Grs. de queso Mozzarela rayado 1/2 Litro de agua Preparación: Para hacer la base especial: [...]

Carbohidratos por porción 4.3 Ingredientes: 4 Tazas de tallos picados de coliflor Sal y pimienta 100 Grs. de nuez 2 Cucharadas grandes de crema 1 Sobre de edulcorante Preparación: Únicamente los tallos de la coliflor se cortan en cuadritos y se ponen acocer en agua por espacio de 15 minutos, se retiran del agua y [...]

Preparación: Se pone en remojo una cantidad de poroto soja de la variedad que germine con facilidad. Algunas horas después se lo coloca en un recipiente poroso para que el agua puede escurrirse con facilidad. Se cubre el recipiente y se guarda en un lugar oscuro y tibio. Cuatro a cinco veces por día se [...]

Carbohidratos por porción 2 Ingredientes: 1 Kg. de carne de res molida 2 Cucharaditas de salsa inglesa Sal Pimienta y ajo en polvo 2 Cucharadas grandes de perejil picado 2 Cucharaditas de mostaza 250 Grs. de queso maduro en rebanadas (cero carbohidratos) 1 Cucharada mediana de aceite vegetal Preparación: A la carne se agregan la [...]

Carbohidratos por porción 2.2 Ingredientes: 2 Tazas de crema 1 Paquete de gelatina natural 1 Tazas de agua 6 Sobres de edulcorante 2 Cucharadas grandes de cocoa sin azúcar Preparación: Ablandar la gelatina en un poco de agua fría. En un recipiente se pone una taza de crema y una taza de agua a fuego [...]

Carbohidratos por porción 2.9 Ingredientes: 400 Grs. de queso crema 1 Taza de mantequilla 10 Paquetes de edulcorante artificial 1 Taza de crema 2 Cucharaditas de extracto de vainilla 1 Cucharadita de extracto de almendra 1 Cucharadita de café instantáneo descafeinado 1 Taza de almendras picadas y tostadas. 2 Cucharaditas de cocoa sin azúcar Preparación: [...]

 Ingredientes ¾ kg de patatas ½ kg de atun limpio 1 pimiento verde 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 1 dl de aceite de oliva ½ l de caldo de pescado 1 cucharada de pimentón 1 cucharada de cebollino picado Sal Preparación Poner los garbanzos en un colador, pasarlos por agua caliente y escurrirlos. [...]

Carbohidratos por porción 3.6 12.8 Carbohidratos / (4 porciones) Ingredientes: 5 Claras de huevo 3 Yemas de huevo 1 Cucharada mediana de Cremor tártaro (se consigue en las esencias) 1 Sobre de edulcorante artificial 100 Grs. de requesón 2 Cucharadas medianas de mantequilla Preparación: En un recipiente se ponen las claras, el tártaro y el [...]