Masa Base para Empanadas

Por: staff el 07,09,10

400 Grs. de harina leudante 3 Cdas. de germen de trigo 3 Cdas. de salvado 3 Cdas. de aceite 2 tazas de Leche tibia Sal Mezcle la harina con el

Prepara una velada Egipcia

Por: staff el 25,08,10

Aperitivo Ensalada -Babagannuj- Tiempo de preparación: 60 Minutos Tiempo de Cocción: 60 Minutos Dificultad (de 1 a 5): 2 Ingredientes: 1/2 kg. Berenjenas negras grandes. 1/2 vaso de Tahina 3

ENSALADA 24 HORAS

Por: staff el 23,08,10

Ingredientes: 1 manojo de célery o apio 1 cebolla 1 lechuga 2 cucharadas de azúcar 6 cucharadas de mayonesa perejil cilantro queso parmesano rallado Preparación: Se pican finamente el célery,

Filete de Res en reducción de Mezcal y Naranja

Por: staff el

Ingredientes:⅔ tz. Mezcal 700 grs. Filete de res, cortado en trozos 2 Naranjas en jugo 4 cdas. Miel de abeja 1 Cebolla morada finamente picada 2 Dientes de ajo, finamente

Harina integral para hot cakes

Por: staff el 11,08,10

(Rendimiento: 600 g de harina, para 15 hot cakes, aprox.) Tiempo de preparación : 15 minutos Ingredientes: • 1 ½ tazas de harina de trigo integral. • ½ taza de

ENSALADA EN TARTALETAS

Por: staff el 09,08,10

Ingredientes: 1 Kg. de Harina 400 Grs. de Margarina 4 Cucharadas de azúcar Perejil para adornar 1 Taza de leche helada 1 Cucharada de sal 5 Huevos Aceitunas Rellenas Preparación:

Vegetales congelados

Por: staff el 06,08,10

(Rendimiento; 500 g aproximadamente) Tiempo de preparación: 1 hora Caducidad: 1 año Ingredientes: • 500 g de vegetales (calabacitas, chícharos, zanahorias, granos de elote, chiles poblanos pelados y desvenados, brócoli,

Bolitas de Queso con Crujiente Cebolla Amarilla

Por: staff el 28,07,10

Ingredientes:1 Cebolla Amarilla picada 200 grs. Queso crema ½ tz. Nuez finamente picada Salsa de soya, al gusto Ajonjolí tostado, el necesario Aceite de oliva, el necesario Sal y pimienta

Chop Suey de carne, ave o camarones

Por: staff el 23,07,10

200 grs. Carne blanda p/p 250 grs. Dientes de dragón 1/2 kg. porotos verdes o apio 1/2 coliflor 1 brócoli 1 zanahoria 1 pimiento morrón Sal jenjibre Salsa de soya

Aguacate relleno de Ceviche de Callo de Almeja

Por: staff el 16,07,10

Ingredientes: 350 grs. Callo de almeja 3 pzs Aguacate Hass 70 grs. Cebolla blanca 20 grs. Cilantro 3 pzs. Chile Serrano 3 pzs. Limón 1 pz. Naranja 120 grs.

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