ASCHOCO presente en el Salón Chocolate, 2015
•La ASCHOCO trabaja desde hace 79 años llevando el mensaje del valor del chocolate y el cacao a todos los mexicanos y al mundo, buscando siempre promover un consumo informado
México, D.F., 4 de septiembre, 2015- El Salón Chocolate, evento en el que es posible disfrutar y conocer las delicias y bondades del chocolate, resulta el escenario ideal para ASCHOCO (Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares A.C.), cuyos objetivos son generar acciones encaminadas a reposicionar al chocolate como un símbolo de identidad nacional, así como desarrollar proyectos que permitan comunicar las bondades de este alimento. Por esa razón participa con el stand N°. 301 y ofrecerá una conferencia titulada “El chocolate, parte de nuestra herencia y tradición vs. producción del cacao en México” en voz de la Ing. Concepción Santamaría de la empresa La Suiza.
“Para ASCHOCO, este apetitoso evento es la oportunidad idónea de comunicar las innumerables bondades que tiene el chocolate en todos sentidos y fortalecer su imagen ante la industria y la población en general, pues su consumo en nuestro país es realmente bajo y no rebasa los 700gr. per cápita, mientras que en países como Suiza se consumen más de 11kg. en promedio”, comentó el Lic. José Ramón Fernández M. Gallo, Presidente de CONFIMEX-ASCHOCO.
Este foro busca promover la cultura, el origen y las formas de preparar el chocolate, así como, la transformación del cacao desde el grano, hasta la confitería.
“Queremos aprovechar este foro para hablar del valor histórico, gastronómico, económico, regional y social del cacao y de su principal derivado: el chocolate, que contrario a algunas vinculaciones con sobrepeso y obesidad, no es una golosina chatarra y puede ser parte de una dieta balanceada”, agregó el Lic. Fernández.
Acerca de ASCHOCO
Fundada en 1936, la ASCHOCO tiene una historia de 79 años y es la única asociación del sector del chocolate y la confitería a nivel nacional, la cual representa los intereses legítimos de pequeñas, medianas y grandes empresas a nivel nacional e internacional ante las autoridades y demás organismos cúpula. Hoy en día los afiliados a la ASCHOCO representan el 87% de la comercialización del chocolate en el mercado nacional.
