Atole de cacahuate

Ingredientes

1 litro                    leche descremada

8 cucharadas         Cacahuates de Estados Unidos, molidos

6 cucharadas         azúcar

1                           raja de canela

Procedimiento

Caliente la leche con el cacahuate, canela y azúcar; cueza a fuego medio sin dejar de mover hasta que el polvo de cacahuate se haya disuelto.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Dificultad: Baja

Rinde 4 porciones

Contenido nutrimental por porción

290 calorías de energía; 13g proteína; 1g fibra; 9g grasas saludables; 3g grasas saturadas; 135mg sodio.

Receta rica en grasas saludables, proteína de alto valor biológico, calcio y vitamina A. Brinda hierro y vitamina C.

Receta baja en grasas saturadas y sodio; libre de colesterol.