Atole de Cajeta

INGREDIENTES
Cantidad Ingrediente
1 LITRO AGUA

3 CUCHARADAS MAICENA

1/2 TAZA AZUCAR

1 1/2 BARRITA QUESO CREMA (150 GRAMOS)

1 LATA LECHE EVAPORADA (381 MILILITROS)
1/2 TAZA CAJETA

1 RAJA CANELA

PREPARACION
1. HIERVA EL AGUA CON LA MITAD DE LA LATA DE LECHE EVAPORADA Y LA RAJA DE CANELA.
2. DISUELVA APARTE LA MAICENA EN MEDIA TAZA DE AGUA, MEZCLANDO BIEN PARA ELIMINARLOS GRUMOS.
3. CALIENTE EL QUESO CREMA CON EL RESTO DE LA LECHE EVAPORADA POR 2 MINUTOS EN EL MICROONDAS O EN LA ESTUFA HASTA QUE EL QUESO CREMA SE DISUELVA BIEN.
4. CUANDO EL AGUA EMPIECE A HERVIR, AGREGUE LA MAICENA DISUELTA Y MUEVA CON UNA CUCHARA DE MADERA. AGREGUE LA MEZCLA DE QUESO, LA CAJETA Y EL AZUCAR MOVIENDO CONSTANTEMENTE.
5. CUANDO VUELVA A HERVIR, BAJE EL FUEGO Y DEJELO ASI POR 20 MIN. APROX. HASTA QUE ESPESE BIEN.
6. RECTIFIQUE LO DULCE Y SIRVA