Bocadillos divertidos y perfectos para niños
Como padres sabemos que no es fácil alentar a nuestros hijos a llevar una alimentación equilibrada, sobre todo cuando se trata de recargar energías después de un largo día en la escuela o de tomar otras clases deportivas o artísticas, y poder tener así los nutrientes necesarios para el desarrollo del infante.
Si bien los productos industriales son cada vez más comunes, a pesar de lo perjudicial que son para la salud debido a sus altos contenidos en grasas, azúcares y aditivos, poco a poco se observa un porcentaje de padres que han aumentado el consumo de vegetales y frutas dentro de su dieta, aunque es mínimo, de acuerdo con el Dr. David Montalvo Castro; presidente del Colegio Mexicano de Bariatría AC., –también director general de la clínica Be Care Medical Center.
Recomienda siempre incluir verduras en los bocadillos siempre que sea posible (aguacate, lechuga, jitomate, calabaza o algún otro vegetal a la plancha), y atún o pollo, así como frutas de temporada y semillas, a fin de conseguir bocadillos variados, divertidos y equilibrados para que los niños crezca sanos.
“Eviten los remordimientos por ingerir alimentos ricos en grasas y enséñenles a saborear snacks o botanas fáciles de hacer, económicas y, sobre todo, sanas en lugar de consumir alimentos industrializados”
A continuación 10 sencillos snacks que el Bariatra recomienda:
1.- Manzanas con chile piquín y limón
Córtalas en cubos o rebanadas y pásalas por una mezcla hecha de chile y limón.
2.- Manzanas dulces
Ya sea con cáscara o sin ella, puedes córtalas en cubos y hervirlas en agua con canela, clavo de olor y un toque de azúcar mascabado. Incluso el agua de las manzanas te puede servir como un rico té.
3.- Plátanos con crema de avellanas
Corta el plátano como si fuera sushi y unta la crema de avellanas.
4.- Coctel de frutas
Sandía, mango, pepino, manzana, kiwi, pera y lo que se te ocurra. Agrégale mucho limón, sal y chile en polvo.
5.- Rollitos de atún
Utiliza pan integral de caja sin las orillas y rellénalos de atún con un toque de limón.
6.- Sándwich de atún con manzana
Utiliza pan integral de caja y atún en agua, al cual puedes agregarle un toque de vinagre de manzana, apio, nuez y yogur natural, de verdad es una receta deliciosa.
7.- Pepinos rellenos de jícama, zanahoria y betabel con chamoy
Pela y corta el pepino a la mitad, con una cuchara quita las semillas y rellena con las julianas mencionadas y ponle chamoy y un toque de limón. Simplemente riquísimos
8.- Cacahuates, nueces, arándonos con un toque picante
Haz una mezcla de estas semillas, agrégales un poquito de pimienta, sal y chile piquín y disfruta.
9.- Torre de jitomate con queso panela o queso mozzarella
Corta en rebanadas jitomates bola de preferencia y realiza una torre con el queso de tu preferencia.
10.- Jarra Agua con rodajas de naranja y limón, frambuesas y fresas
La jarra de agua más simple del mundo. Solo llena una jarra de agua e inserta las rodajas y frutas mencionadas y deja reposar durante una hora, agrégale hielos y disfruta de esta refrescante agua.
Para mayor información, llamar a los teléfonos 55241010 y 55240664 o escribir a [email protected]
Acerca del Doctor David Alberto de José Montalvo Castro
Es un médico altamente capacitado en una de las áreas más importantes de la medicina: la Bariatría. A lo largo de sus más de 30 años de experiencia ha participado en reconocidos eventos como ponente nacional e internacional. El Doctor Montalvo Castro ha ocupado cargos importantes en diversos hospitales, fundaciones, asociaciones y consejos, por ejemplo, fue Presidente del Consejo Mexicano de Médicos Bariatras, A. C. y Presidente de la Asociación Mexicana para el Estudio de la Obesidad y Trastornos Alimentarios, A. C. Hoy por hoy es miembro del Colegio Mexicano de Bariatría A.C., desde Julio de 1996, además de ser el Presidente del mismo. El Doctor Montalvo ejerce, al unísono, su especialidad como Médico Bariatra en su consultorio particular desde 1985. Debido a su experiencia ha obtenido diversas distinciones y reconocimientos, como los otorgados por la Sociedad Latinoamericana de Aterosclerosis que lo integra al Registro Latinoamericano de Excelencia Médica y Científica. Cuenta también con el del Consejo Mexicano para la Evaluación del Estudio de la Obesidad, A. C., acreditándolo como Consejero Fundador. David Alberto de José Montalvo Castro es Médico Cirujano por la Universidad Autónoma Metropolitana, plantel Xochimilco. Cuenta con un Postgrado como Especialista en Informática Médica por la Fundación Arturo Rosenblueth, A.C., además de una Maestría en Ciencias Médicas con énfasis en Aterosclerosis y Bariatría otorgada por El Instituto Superior de Ciencias Médicas de la Habana, el Centro de Investigaciones y Referencias de Aterosclerosis de la Habana, la Sociedad Cubana de Aterosclerosis y el Instituto Mexicano de Enseñanza e Investigación en Medicina.
Acerca del Colegio Mexicano de Bariatría, A.C.
El Colegio Mexicano de Bariatría A.C., es el órgano Colegiado que se ha dedicado, desde hace casi dos décadas, a mantener dos veces por año actividades encaminadas a la Educación Medica Continua además de actualizar y capacitar a sus integrantes en el campo del estudio de la Obesidad, el Síndrome Metabólico y la Aterosclerosis.
