Cocina India Pollo Tikka
INGREDIENTES
• 750 gr de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
• 150 ml de yogurt
• 2,5 cms de gengimbre fresco, pelado y molido
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharaditas de chili
• 1 cucharadas soperas de granos de coriandro molidos
• 2 cucharadas soperas de zumo de limón
• 2 cucharadas soperas de aceite
• Sal
PREPARACIÓN:
Corta el pollo en dados de 2 cms. Prepara la marinada con el yogurt, ajo, chili, coriandro, limón, sal y aceite. Pon los trozos de pollo en la marinada de manera que queden toralmente cubiertos. Marinar un mínimo de 6 horas. Pon los trozos en brochetas y hazlos a la plancha mojándolo con la marinada de vez en cuando.
