Conviértete en un verdadero chef

Muchas veces visitamos restaurantes por el hecho de sentirnos atendidos, el lugar o para deleitarnos con platillos gourmet pero ¿quién dijo que estos exquisitos alimentos sólo puedes disfrutarlos en estos establecimientos?

Puedes consentir desde la comodidad de tu hogar, a ti y a los tuyos al cocinar originales y ricos platillos de una manera muy sencilla. Atún Dolores Premium® te comparte esta receta de Medallones sobre una cama de verduras.

¿QUÉ NECESITAS?

Para los medallones:
• 2 Medallones de Atún Dolores Premium®
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Ralladura de cáscara de 2 limones
• Pimienta y sal al gusto

Para las verduras:

• 4 zanahorias cortadas en diagonal
• 3 papas cambray cortadas en rodajas
• 6 dientes de ajo
• 4 racimos de espárragos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para servir:

• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de jugo de limón

PREPARACIÓN:
1. Coloca los medallones en un plato y vierte un poco de aceite de oliva, hasta que quede cubierta la superficie.
2. Espolvorea pimienta negra sobre ellos y agrega la ralladura de cáscara del limón.
3. Precalienta el horno a 220°C y prepara las verduras en un tazón. Agrega las zanahorias, las papas y el ajo con aceite de oliva. Sazónalos con sal y pimienta.
4. Mezcla hasta que queden todas cubiertas y colócalas en un plato para hornear. Déjalas en el horno durante 40 minutos.
5. Transcurrido el tiempo, incorpora los espárragos al plato y mételo al horno de nuevo hasta que estén rostizados.
6. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y cocina los medallones por cada lado hasta que estén dorados.
7. Retira las verduras del horno, colócalas en un plato y, encima, los medallones
8. Sirve con el jugo de limón y el aceite de oliva sobre cada medallón
No dejes pasar la oportunidad y cocina este maravilloso platillo tú mismo, no te arrepentirás, tu paladar y el de tu familia te lo agradecerá.
Conoce la experiencia gourmet con Atún Dolores Premium®