Dale la vuelta al mundo en 18 snacks con Wonderful Pistachios
Si no puedes imaginarte en el cine comiendo sardinas gratinadas con salsa de soya y azúcar rociadas con ajonjolí en lugar de palomitas, probablemente es porque no vives en Japón, donde ese es un snack bastante común. Los hábitos alimenticios tienen mucho que ver con factores sociales, culturales, económicos y religiosos, así como comportamientos adquiridos y, por supuesto, preferencias personales. Así que, si bien es comprensible que no estés listo para adoptar las costumbres de China y cambiar tu chocolate favorito por una bolsa de ciruelas secas saladas, ¡siempre es interesante descubrir lo que se considera normal en otras partes del mundo!
• Países Bajos
Los neerlandeses en general disfrutan bastante de los snacks fritos, desde los bitterballen, nuggets rellenos de carne y fritos en mucho aceite, pasando por el frikandel, carne frita con una forma similar a la de una salchicha, hasta el kroket, carne empanizada y frita en abundante aceite.
Dato curioso: Los frikandellen (en plural) son tan populares, que durante el año se celebran varios concursos para ver quién puede comer más.
• Corea del Sur
Cuando la gente tiene antojo de una botana rápida en Corea del Sur, usualmente va al pojangmacha (carrito callejero) más cercano. La comida que ofrecen estos puestos sobre ruedas está pensada para consumirse de pie en el momento o en el camino, por lo que casi siempre viene en un palillo, como el dakkochi, una brocheta de pollo a la parrilla sazonada con gochujang (pasta picante hecha con chile morrón), y el hotteok, un bollo relleno frito servido en un vasito desechable.
Dato curioso: En febrero, familias y amigos celebran el Jeongwol Daeboreum (la primera luna llena del año lunar) reuniéndose para ahuyentar los males y enfermedades con el sonido que producen los pistaches al ser abiertos.
• Canadá
Aunque la sociedad canadiense es multicultural y existe una gran variedad de preferencias para botanear, los bocadillos horneados como galletas, pastelitos y brownies encabezan la lista. Sin embargo, en Canadá también cuentan con algunas opciones un tanto menos ordinarias, como las Rocky Mountain oysters… o criadillas, es decir, testículos de ternero fritos.
Dato curioso: Si comes tus papas a la francesa con jugo de carne y queso derretido encima, estás disfrutando una deliciosa poutine, un snack que se originó en Quebec.
• Argentina
El alfajor es el snack dulce clásico para los argentinos; se trata de dos galletas redondas entre las que se coloca un relleno, tradicionalmente dulce de leche, pero también puede ser mermelada o mousse de chocolate. Cuando quieren satisfacer su antojo por algo salado, la opción son las empanadas, pequeñas tartas generalmente rellenas de carne, aunque la versión de queso y cebolla también es bastante popular.
Dato curioso: La cocina argentina tiene una fuerte influencia italiana, pues muchos italianos llegaron al país en el siglo XXIX. Esto es particularmente evidente si se presta atención al queso y embutidos de consumo diario.
• India
Picar entre comidas es muy habitual en India a cualquier hora del día, y la mayor parte de las veces se acompaña con té. Algunos snacks comenzaron siendo guarniciones, pero poco a poco evolucionaron hasta convertirse en algo que puede comerse solo, como el bhaji de cebolla, que consiste en trozos de cebolla fritos con una pasta hecha a base de arroz, harina de garbanzo y especias.
Dato curioso: Durante los meses de invierno, la gente en India come pistaches pues se les considera un “alimento caliente”, capaz de calentar el cuerpo. Cuando el clima es cálido, la preferencia es un líquido refrescante conocido como lassi, una bebida endulzada preparada con yogurt.
• Australia
La tendencia de la comida “saludable” ha comenzado a extenderse en el mercado alimenticio de Australia, pues la gente elige cada vez con mayor frecuencia productos con menos químicos y aditivos. No obstante, algunos de los snacks más arraigados a los australianos son los postres tradicionales como el lamington, un pastel esponjoso cubierto con chocolate derretido y coco rallado, o el Pavlova, un pastel de merengue y fruta.
Dato curioso: En Australia, las galletas dulces y saladas son llamadas biscuits de manera indistinta, pero la gente casi siempre se refieren a ellas con el apodo bikkies.
• Mexico
Los mexicanos amamos la combinación de chile en polvo y limón. Un snack perfecto puede ser tan simple como pepino, zanahoria, jícama, piña o cualquier otra fruta o verdura en rodajas, siempre y cuando esté acompañada por la deliciosa mezcla. Para aquellos que aman el dulce, una opción ideal es el arroz con leche, un postre espeso y cremoso.
Dato curioso: El sabor de chile y limón es tan popular en nuestro país, ¡que Wonderful Pistachios creó la versión Chile y Limón especialmente para este mercado!
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