El agua y el consumo de Pera
Por Nutrióloga Gloria CorralEl agua es el mayor componente del cuerpo. Cumple diversas funciones importantes en el organismo y es necesario reponerla diariamente mediante el consumo de alimentos con alto contenido de agua como las frutas y en forma liquida.
El agua participa de manera activa en reacciones; da forma y estructura a las células; además es un medio para estabilizar la temperatura corporal.
Agua corporal
El agua corporal disminuye con la edad, se encuentra en mayor cantidad en los niños y en los atletas.
¿Qué funciones tiene el agua en el organismo?
• El agua es un componente indispensable de todos los tejidos corporales.
• Es un solvente por medio del cual se realizan todas las reacciones químicas de los procesos celulares.
• Es esencial para los procesos fisiológicos de la digestión y la absorción; también es necesaria en la eliminación de los desechos metabólicos.
• El agua actúa como medio de transporte de los nutrimentos.
• Regula la temperatura corporal.
Sabías que…
¿Sabías que la perdida del 20% de agua del cuerpo puede causar la muerte y una perdida de un 10% puede originar algunas alteraciones graves? ¿Sabías que sólo podemos vivir hasta 10 días sin agua y los niños sólo 5 días?
Como se distribuye en el organismo el agua corporal
• Agua intracelular
Que es el agua que se encuentra dentro de las células.
• Agua extracelular
Que incluye el agua en plasma, secreciones, linfa.
• Agua intercelular
Que es el agua que se encuentra entre las células y su alrededor.
Consumo de agua
La ingestión de agua está controlada por la sed. Es importante recalcar que el agua se ingiere como tal y también como parte de los alimentos. Ésta se absorbe con rapidez ya que se mueve por difusión a través de las membranas.
A medida que se pierde agua en forma de peso, se tienen efectos que van desde sed, sed más intensa, deterioro de actividad física, nauseas, dificultad de concentración, falla en la regulación del exceso de temperatura, mareos, respiración difícil y, en grados mayores, espasmos musculares, delirio, insomnio y falla de la función renal.
Debe haber un equilibrio entre el agua que se ingiere por medio de los alimentos, la que se toma sola y la que se pierde por medio de la orina, agua en las heces, sudoración y por medio de la respiración.
Las cantidades de agua que se pierden diario deben restituirse, ya que no existe un depósito de agua ya que es necesario para conservar la salud. Para adultos se recomienda 35ml de agua por Kg de peso y para los niños 60ml por Kg de peso. Una ración diaria para adultos es de aproximadamente 2.5 litros.
Las frutas constituyen un excelente aporte de agua para ayudar a satisfacer las necesidades de agua del organismo.
La pera tiene un alto porcentaje de agua
• Además la pera, por ser un alimento con alto contenido en agua, da la sensación de saciedad. Esto se debe porque el agua agrega volumen, pero no calorías, lo que ayuda a equilibrar el contenido calórico total
• El agua baja la densidad de energía del alimento.
• La pera por su alto contenido de agua es baja en densidad energética.
• El consumo de alimentos como la pera que tiene baja densidad energética puede ayudar a mantener el peso corporal en los parámetros recomendados.
Recuerde… la pera, por tener baja densidad energética, por su alto contenido en agua es un alimento que se recomienda consumirse diariamente. Consuma diariamente abundantes líquidos, frutas y verduras por su alto contenido en agua para cubrir tus requerimientos de este nutrimento tan especial y vital… El agua.
Información. Peras USA
