Jugo de maracuyá

Ingredientes:
4 piezas de maracuyá
Un vaso de leche
Un vaso de agua
Dos cucharadas de azúcar

Preparación:
Cortar las frutas transversalmente por la mitad. Con una cucharilla extraer de la corteza la carne que rodea las semillas.
Mezclar en la batidora la pulpa con un poco de agua o leche hasta convertirla en puré. Pasarlo luego por un tamiz.
Aligerar el zumo, según el gusto personal, con el agua o agua mineral y un poco de azúcar. Servir frío.