Lanzamiento Pox Casa Na’am 

Este sábado 9 de septiembre se llevó a cabo la fiesta de lanzamiento de
Casa Na’am, un Pox proveniente de un manantial en Chamula, Chiapas.
• Este destilado está hecho a base de caña de azúcar, panela, agua de
manantial y trigo.
• Casa Na’am representa un lazo entre las comunidades chiapanecas y es una
bebida con mucha fuerza espiritual.
Ciudad de México, lunes 11 de septiembre de 2017. “Casa Na’am” surge a través
de un recorrido de diferentes comunidades pertenecientes a Chamula,
Chiapas, con el objetivo de representar un lazo entre las comunidades
chiapanecas y el agua que provee el manantial, creando un vínculo con el hombre
y la naturaleza que da como resultado un producto tradicional, cultural, ancestral,
orgánico y artesanal.
El nombre de esta nueva bebida Pox proviene de la palabra “Na’am” que significa
mar, inspirados por el tema de abundancia, ya que al igual que un manantial,
siempre abastece; y la palabra “Casa”, por ser una casa de los Altos de Chiapas.
El proceso para la creación de “Casa Na’am” comienza con el agua que provee el
manantial, partiendo de ese punto, se fermentan los elementos en chichas de roble
hasta lograr una destilación, nuevamente la parte de enfriamiento se lleva a cabo
con la misma agua del nacimiento. El destilado del Pox puede alcanzar desde un
35% hasta un 75% porcentaje de alcohol.
Algunos de los ingredientes que contiene “Casa Na’am” son: caña de azúcar,
panela, agua de manantial y trigo.

La creación de esta nueva bebida empezó a finales del año 2015 con los socios del
proyecto, los hermanos Elías, Daniel y Abraham Tuachi, quienes quedaron
fascinados al conocer más acerca del Pox, ya que a pesar de ser una bebida de
fraternidad que representa un lazo entre las comunidades chiapanecas, al nacer de
la tierra y del agua, también crea un vínculo con el hombre y la naturaleza lo que la
convierte en una bebida con mucha fuerza espiritual.
Este nuevo proyecto también busca ayudar a las comunidades rezagadas y
marginadas de la zona de Chiapas.