Libro: “Nutritivamente Kosher”, de Becky Sandler en diariojudio.com
Originaria de la Ciudad de México, la chef Becky Sandler demostró especial interés por la cocina saludable desde el 2002, convirtiéndose en su estilo de vida.
Enriquece su carrera con varios cursos y diplomados sobresaliendo Le Cordon Bleu de París, el Centro de Estudios Culinarios Roccatti y el Chef Thierry Blouet.
Complementa su formación terminando el diplomado de Nutrición, Obesidad y Problemas Alimenticios en el Instituto Tec Milenio; dando fundamento científico a sus recetas.
Abrió Epikurian Salads, un espacio que la posicionó dentro de los restaurantes de cocina saludable, y que además le permitió dar clases a inquietas amas de casa interesadas en la buena alimentación.
Ha sido Maestra Chef desde el 2003 y actualmente imparte un diplomado de comida nutritiva y saludable.
Nutritivamente Kosher es su segunda contribución literaria, además de haber participado en diversos programas de radio, Televisión y foros internacionales.
“Dieta no es sinónimo de insípido, por el contrario, si queremos que nuestras familias desde un principio se acostumbren a comer lo que es correcto, tenemos como obligación presentar comidas que sean apetecibles a la vista y al gusto!”
El libro es una producción espectacular tiene más de doscientas recetas, además de una explicación muy práctica del Kashrut y las tradiciones de las fiestas judías.
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