MANZANAS CON STROISEL

ESPECIALISTA: LUCRECIA CUTLER
Para 10 porciones aproximadamente

INGREDIENTES

-1 KG. MANZANAS VERDES
-CANELA EN POLVO
-50 G. AZÚCAR
-50 G. PASAS DE UVA
-50 G. NUECES

PARA EL STROISEL

-100 G. AZÚCAR
-100 G. MANTECA
-150 G. HARINA

Procedimiento:
1) Precalentar el horno a 180°c.
2) Stroisel: Juntar la manteca con el azúcar y la harina, con los dedos formar grumos sin terminar de unir la masa. Llevar a la heladera hasta antes de usar.
3) Pelar y cortar en rodajas finas las manzanas. Enmantecar y azucarar una fuente de horno. Acomodar las manzanas con un poco de canela, las pasas y las nueces, esparcir por arriba el stroisel.
4) Llevar al horno a 180° c hasta que el stroisel este dorado y la manzana cocida.