Mayonesa de Yogurt

INGREDIENTES
• 1 yema de huevo
• 2 cucharadas de zumo de limón o vinagre de manzana
• 1 cucharadita de manzana (optativo)
• 5 cucharadas de aceite de girasol
• 150 gr. de yogurt
• 1/4 de cucharadita de sal a las hierbas
• Pimienta negra recién molida (optativo)

Mezcla todos los ingredientes con la batidora y ya está lista para servirse.