Mousse navideño bicolor con salsa de menta y yoghurt Oikos

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Para las fiestas navideñas, prepara y disfruta un delicioso mousse de chocolate con vainilla y salsa de menta, la mejor combinación con la cremosidad del yoghurt Oikos y un toque de natilla Danette de vainilla. Lo mejor es esa sensación refrescante con la salsa de menta y la combinación de sabores.
Tiempo de preparación
2 horas 30 minutos
Porciones: de 6 a 8
Ingredientes
Para el mousse de chocolate:
• 1 taza de chocolate derretido
• 1 pieza de yoghurt natural Oikos
• 1 sobre de grenetina hidratada (7g)
• ½ taza de crema para batir
Para el mousse de vainilla:
• 4 piezas de Natilla Danette® de vainilla (100 g c/u)
• 2 sobres de grenetina hidratada (7g c/u)
• 1 taza de crema para batir
Para la salsa de menta:
• 1 taza de leche descremada o light
• ¼ taza de azúcar para la salsa de menta
• 1 cucharadita de menta
• 4 yemas de huevo
Para decorar:
• 1 taza de frambuesas
• Hojas de menta

Modo de preparación:
1. Para el mousse de chocolate, mezcla el yoghurt natural Oikos® con el chocolate derretido y la grenetina hidratada y fundida. Reserva.
2. Bate la crema en la batidora hasta formar picos suaves y mezcla de forma envolvente con la preparación anterior. Vierte en vasitos y refrigera por 1 hora.
3. Para el mousse de vainilla, mezcla la natilla Danette® con la grenetina hidratada y fundida. Reserva.
4. Bate la crema en la batidora hasta formar picos suaves y mezcla de forma envolvente con la preparación anterior. Rellena los vasitos con esta mezcla y refrigera una hora más.
5. Para la salsa de menta, calienta en una olla a fuego medio la leche con el azúcar y la menta. Tempera las yemas con un poco de leche caliente y agrega a la preparación.
6. Cocina a fuego lento por 5 minutos o hasta espesar, sin dejar de mover. Cuela y enfría.
7. Sirve la mousse con un poco de salsa de menta y refrigera 20 minutos más. Decora con menta y frambuesas frescas.

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