Quinta edición de Salón Chocolate y Cacao en México
• Reúne la cadena productiva de cacao y chocolate
• Primer SEMANA DEL CHOCOLATE Y CACAO en México
• Más de 70 expositores de la cadena productiva del cacao y chocolate
Ciudad de México, a 24 de Octubre de 2016. Salón Chocolate y Cacao reúne los eslabones de la producción de chocolate en México, el evento contó con más de 70 expositores de: maquinaría para fabricación de chocolate, productos de cacao, tostadores y trasformadores de cacao, accesorios y utensilios, repostería, libros especializados, tiendas de regalo, supermercados, chefs, distribuidores e importadores de chocolate artesanal y chocolates gourmet. Salón Chocolate y Cacao presenta chocolates internacionales premiados de origen peruano y cubano.
Al mismo tiempo, se llevó a cabo la Semana del Chocolate y Cacao, bajo el concepto “La Ciudad se cubre de Chocolate”, para crear un vínculo con el sector productivo y creando una cultura e identidad promoviendo el consumo de chocolate y cacao entre los mexicanos. Una iniciativa por parte de Tradex Exposiciones, Museo del Chocolate y ASCHOCO.
La semana del chocolate dio inicio el 31 de agosto con un emotivo discurso por parte de Ana Rita García, Directora General del Museo del Chocolate y Wendy Hesketh, Presidenta de Tradex Exposiciones, entre las actividades que se hicieron fueron; visitas guiadas a fábricas de chocolate y demostraciones.
En Salón Chocolate y Cacao hubo presentaciones en los stands, un área para los amantes del chocolate y exhibiciones por cuenta de reconocidos chefs y reposteros
Durante los tres días de exposición Salón Chocolate y Cacao presentó diversas actividades entre las que destacaron el Foro Cultural de presentaciones, donde se reunieron los profesionales a debatir los temas de interés del cacao y chocolate. El Chocolate Show donde se presentaron reconocidos reposteros como Paulina Abascal, Ana Ruiz, Iván Millán, entre otros, quienes presentaron diversas técnicas de manejo y preparación de chocolate y enseñaron recetas.
En el Chocolate Lounge se presentó una exposición que enlazaba el arte, el chocolate y la cultura. Diferentes piezas de cerámica con un estilo europeo ambientados en un montaje de fotografías que representaban el concepto del chocolate y cacao
“Salón Chocolate y Cacao se enorgullece en esta quinta edición de lograr ese enlace de la industria, con los artesanos chocolateros y productores del cacao, donde los asistentes y compradores pudieron conocer las novedades y tendencias del chocolate y cacao. Salón chocolate se consolida como el evento más importante que a la industria en un solo lugar durante los 3 días para aprender a disfrutar del chocolate.” Finalizó Corral.
Acerca de Salón Chocolate y Cacao.
La quinta edición de Salón Chocolate y Cacao se realizará del 1 al 3 de septiembre de 2016 en las instalaciones del WTC de la Ciudad de México.
Es un evento con 5 años de experiencia promoviendo la cultura y consumo del Chocolate y Cacao en México. Encontrará materias primas, tecnología de elaboración; conocerá las tendencias del mercado actual. Desde el cacao hasta su transformación en chocolate y bombonería.
Para mayor información visita la página: http://tradex.mx/chocolates/
Acerca de Tradex Exposiciones
Tradex Exposiciones, con más de 30 años de experiencia en la organización de exposiciones y eventos especiales, manejando principalmente cinco nichos: alimentos y bebidas, diseño e interiorismo, decoración, belleza y manualidades.
Además, ofrece consultoría en producción de exposiciones y congresos: desarrollo de concepto, diseño de imagen, y promoción, así como telemarketing, operación y logística. La misión de Tradex Exposiciones es fortalecer industrias y abrir nuevos mercados en sectores especializados.
Para mayor información visita la página: www.tradex.mx
