Receta de Alfajores

Ingredientes
• 5 yemas
• 1 clara
• 10 g manteca
• 150 g de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Elaboración
Las yemas y la clara se baten juntas, se les agregan manteca, harina mezclada con polvo de hornear. Se mezcla todo, se estira finito, se cortan las tapas, se pinchan y se ponen en el horno10 minutos, más o menos. Se rellenan a gusto.