Recetas Bajas en calorias – Alambre Mixto

1/2 Kg. carne de pulpa de res
1 Pechuga de pollo sin piel
16 Camarones crudos medianos
1 Pimiento verde
1/2 Cebolla
2 Tiras de tocino
4 Rebanadas de jamón
Sal, pimienta y ajo en polvo
Agua

Preparación:
Se cortan en cuadros regulares la carne y la pechuga. A los camarones se les quita la cáscara, la cabeza y se desvenan y se parten por mitad. Se sazonan los ingredientes con sal, pimienta, ajo al gusto y se dejan reposar. La cebolla, el pimiento, el tocino y el jamón se cortan en cuadros chicos. Todos los ingredientes se ensartan en un trinche especial para cocinar alambre de forma alterna y se pone a la parrilla. También se pueden guisar en una cacerola, primero la carne con el tocino. En término medio se ponen los camarones, el pollo, el jamón y la cebolla y por último el pimiento verde hasta quedar crujiente.
7.2 Carbohidratos / (4 porciones)