REVIVE DESPUÉS DE UNA INTENSA NOCHE CON ESTOS CHILAQUILES CON CHILE MORITA
A quién no nos ha pasado que tuvimos una noche fantástica con los amigos, en dónde fuimos los reyes de la pista, pero a la mañana siguiente todo vuelve a la normalidad y el antojo de algo rico, fácil y con mucho sabor nos invade.
Nada mejor para que te vuelva el alma al cuerpo que unos deliciosos chilaquiles con chile morita, que tendrán un toque aún más espectacular con Carbonell Toque de Oliva para beneficiarnos de los omegas 3, 6 y 9 que contiene en cada gota, además de que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y mantener bajos los niveles de colesterol.
Para esa mañana de antojo, revivir después de la fiesta o simplemente para lucirte con un desayuno espectacular, Carbonell Toque de Oliva te comparte esta deliciosa receta, que hará que te saques un 10.
INGREDIENTES:
• 1 cucharadita de Aceite Carbonell Toque de Oliva
• 5 jitomates
• 3 tomates verdes
• ½ cebolla blanca
• 1 diente de ajo
• 5 chiles morita
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 ramita de cilantro
• 1 rama de epazote
• Sal al gusto
• 4 cucharadas de crema agria de leche
• 100 g de queso manchego
• ½ cebolla finamente picada
• 4 cucharadas de cilantro picado
• Totopos de maíz fritos
La preparación de este platillo es fácil y rápida, con ingredientes llenos de sabor:
1. Calienta el Aceite Carbonell Toque de Oliva y acitrona la cebolla, jitomate y chiles por cerca de 4 minutos.
2. Limpia los chiles morita, retirando las semillas.
3. Coloca los tomates a asar, junto con la cebolla, los ajos y el chile morita.
4. Remoja en agua tibia los chiles morita asados, por cerca de 3 minutos.
5. Muele todos los ingredientes tostados con el caldo de pollo.
6. Sofríe la salsa por unos minutos en una sartén con Aceite Carbonell Toque de Oliva en su máxima temperatura.
7. Sazona con un poco de sal, epazote y cilantro.
8. Cocina por cerca de 5 minutos o hasta que la salsa espese un poco.
9. Sumerge los totopos en la salsa.
10. Sirve y agrega un poco de crema, queso manchego rallado, cebolla y cilantro picado.
11. Baña con un poco más de salsa y disfruta.
La sazón es básica y con Aceite Carbonell Toque de Oliva, tu abuelita cederá el trono para que tú seas el mejor en la cocina y qué mejor que empezar el día con un platillo tan mexicano y delicioso.
