Verduras al wok

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RECETAS CON WOK
Ingredientes
• 2 pimientos rojos
• 50 g de brotes de soja
• 100 g de guisantes mollar
• 1 cebolla roja
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cm de jengibre fresco
• 1 chile sin semilla
• 2 zanahorias

Elaboración
Para las verduras wok, córtalas en tiras. Calienta aceite en una sartén wok y echa las verduras cuando esté muy caliente. Tuéstalas hasta que estén tiernas. Eche aceite de sésamo, aceite de soja y pimienta a su gusto.
Montaje: En una fuente haga una cama con las verduras, coloque encima el salmón y vierta la salsa alrededor.

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