4 consejos para comer delicioso sin desperdiciar en las fiestas patrias
Septiembre representa para todos los mexicanos una época muy importante, no solamente por la conmemoración de la lucha de independencia, sino porque es un gran pretexto para cocinar platillos de temporada. Este ambiente es idóneo para disfrutar de recetas cremosas añadiendo ingredientes como Carnation® Clavel®.
Según datos de la FAO, cerca del 35% de los alimentos en nuestro país se tiran a la basura, sin embargo, la cena de esta fecha es una buena oportunidad para poner en práctica acciones que apoyen a reducir nuestros desperdicios. Por ello Carnation® Clavel® nos comparte 4 consejos para aprovechar al máximo los alimentos.
- Planea el menú y las porciones
Piensa en el top 3 de favoritos: quizá comenzar con el pozole, después servir mini pambazos y dejar un huequito para el postre; o inicia con chiles en nogada de temporada, unos mini sopes y al final un helado de aguacate. Prepara porciones pequeñas para que prueben de todo sin que sobre demasiado. Al contemplar el número de personas sin este “sobrante” podrás preparar sólo lo necesario y maximizar tu presupuesto. - Para llevar
Comparte con los demás y usa recipientes reciclados que has guardado, así no desperdicias la comida y reutilizas aquello que ya tienes en casa. - Congélalos
Congelar la comida es muy recomendable ya que puede durar bastante tiempo dependiendo de los ingredientes que la conformen, incluso pueden pasar semanas en el congelador y aun así conservar su delicioso sabor. - Desafía tu creatividad y aprovecha alimentos ya cocinados
Un guisado puede convertirse en el relleno perfecto de unas enchiladas, o el caldo del pozole, la base perfecta para una salsa. Si quieres más ideas puedes apoyarte en el recetario de Carnation® Clavel® y utilizar las ideas que comparten para aprovechar todo lo de tu cocina.
Es muy sencillo dar un paso adelante para disminuir los desperdicios de comida y todos podemos apoyar desde nuestra mesa. Además de estos tips, Carnation® Clavel® lleva a cabo otras iniciativas para que las familias mexicanas sigan disfrutando de platillos deliciosos y tengan un consumo responsable con impacto positivo al mundo y a la sociedad, conoce más acerca de esta iniciativa en www.recetasnestle.com.mx/en-esta-mesa-cabemos-todos
