4 refrescantes cocteles para primavera

La primavera está llegando y con ella las temperaturas cálidas y reconfortantes se abren paso entre los vientos fríos del invierno. Esta estación nos invita a renovarnos al mismo tiempo en que florecen las plantas, cantan las aves, el sol brilla con mayor fuerza y los días se llenan de colores. El nombre primavera se deriva del latín prima que significa primer y vera, que significa verde, por lo tanto, esta estación del año significa primer verdor y es el momento en que los botones abren y las plantas despiertan de su descanso para proporcionarnos frutos llenos de vibrantes colores y fragancias impregnadas de tonos cítricos y dulces.

Tomando en cuenta lo anterior Solmar Hotels & Resorts, la colección de 7 resorts ubicada en Los Cabos, comparte 4 recetas originales de cocteles colmados de sabor y frescura para disfrutar de esta maravillosa y abundante estación al estilo de Baja, elaborados bajo los conceptos de “gastronomía sustentable” y “cocina de jardín”, que consisten en aprovechar la mayor parte del producto, ser responsables con el medio ambiente y cambiar los platillos constantemente para incorporar las frutas y verduras más frescas de la temporada:

Talipot by Grand Solmar Land’s End

Ingredientes:

  • 2 oz de Gin de ruibarbo y jengibre
  • 20 grs. De sandía
  • 5 grs. De blueberries
  • 6 oz de jugo de arándano
  • 2 oz de jugo albahaca

Preparación:

  • Macerar suavemente la sandía natural y los blueberries con los jugos de arándano y albahaca en un shaker.
  • Batir en el shaker la mezcla con hielos en movimientos lentos para lograr un producto homogéneo.
  • Servir en un vaso old fashion y decora con albahaca, blueberries y sandía.

Hibiscus Mezcalita by Grand Solmar at Rancho San Lucas

Ingredientes:

  • 2 oz de mezcal 400 conejos, variedad de agave: Espadín
  • 1 oz jugo de limón
  • 1 oz de licor de naranja Controy
  • 1 oz de jarabe de jamaica
  • Sal de tortilla con tajín
  • Piel de limón como guarnición

Preparación:

  • Colocar en un shaker con hielo las 2 oz de mezcal 400 conejos (espadín) y agregar el jugo de limón, licor de naranja y el jarabe de Jamaica.
  • Mezclar en el shaker vigorosamente por 20 minutos
  • Escarchar un vaso roquero con sal de tortilla y tajín y verter la mezcla
  • Decorar con la piel de limón

Mint Gin & Tonic by Playa Grande

Ingredientes:

  • 2 oz de Ginebra
  • 4 oz de agua tónica
  • 1 pizca de menta
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 gr de pepino
  • 1 oz de jugo de limón

Preparación:

  • Colocar en un vaso mezclador la base del destilado, la menta y el pepino juntos
  • Macerar el producto y posteriormente colocar hielo, azúcar, pepino y el jugo de limón, agitar en un shaker constantemente y colar en una copa con una porción de hielo abundante
  • Adornar con alguna flor de primavera y naranja

Margarita de piña by Playa Grande

Ingredientes:

  • 2 oz de tequila Herradura blanco
  • 1 oz de Mezcla recuerdo de Oaxaca
  • 1 oz de licor de naranja
  • 1.5 oz de miel de agave
  • 1.5 oz de jugo de piña
  • 1.5 oz de jugo de naranja
  • 1 gr de piña
  • 1 pequeña rodaja de chile jalapeño
  • 1 pizca de sal

Preparación:

  • Colocar una capa de sal fina en todo el contorno de la copa margarita, la base del destilado (el tequila y el mezcal), posteriormente, el licor de naranja, la miel de agave, el jugo de piña, jugo de naranja y el chile jalapeño
  • Mezclar todo de manera abundante colocar suficiente hielo y adornar con alguna flor de temporada

Anímate a preparar estos cocteles llenos de sabor y color para disfrutar la primavera al estilo de Los Cabos.

Para más información visita: https://www.solmar.mx/

Yesica Floreshttp://www.elblogdeyes.com
Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

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