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Air Canada lleva la gastronomía canadiense a nuevas alturas

• La aerolínea nacional de Canadá anuncia su asociación con el reconocido Chef Canadiense David Hawksworth
• Los usuarios de international business class, así como los visitantes de los Maple Leaf Lounge tendrán la oportunidad de disfrutar de la alta cocina canadiense

México, D.F. a 22 de octubre de 2015. Air Canada anuncia su asociación con el célebre chef canadiense David Hawksworth, quien ha diseñado platillos exclusivos para la firma, los cuales pueden disfrutase en la sección business class de vuelos internacionales, así como en los Maple Leaf Lounges con que cuenta la aerolínea en diversos aeropuertos.

El Chef Hawksworth contempla una selección de opciones gastronómicas de temporada, las cuales incluyen aperitivos, ensaladas, platos principales y postres, complementando el menú actual, el cual está inspirado en las rutas de vuelos internacionales.

Entre los platillos que se ofrecen a los usuarios de Air Canada, se incluyen los siguientes:

• Aperitivo tataki de atún aleta amarilla, servido con vinagreta de jengibre cebolla de verdeo, maracuyá y arroz inflado.
• Plato fuerte de tamari, asado de bacalao negro servido con col china, arroz y vinagreta de chile miso.
• Fondant decadente de chocolate oscuro con compota de moras.
• Ensalada de quinoa mediterránea con tomate, aceite de oliva, pepino, queso feta y arúgula.

“Estamos encantados de asociarnos con el Chef Hawksworth para elevar nuestra experiencia”, dijo Craig Landry, Vicepresidente de Marketing de Air Canada. “Como orgullosa marca canadiense aprovechamos esta oportunidad de mostrar al mundo lo mejor de la escena culinaria de Canadá, diseñada por uno de los chefs más respetados y premiados de este país.”

“La asociación culinaria entre Air Canada y el Chef Hawksworth complementa los esfuerzos de la aerolínea para desarrollar el máximo potencial de nuestros productos para international business class, los cuales serán implementados en toda nuestra flota de Boeing 777 y 787 Dreamliner “, concluyó el Sr. Landry.

“Mi equipo y yo estamos saboreando el reto único de desarrollar platos que se pueden disfrutar a 35,000 pies de altura. Es un honor y un placer ser invitado por Air Canada para compartir mi concepto de cocina canadiense y deleitar a sus pasajeros, los cuales mostrarán lo mejor de nuestra región. Espero poder dar a los viajeros una pequeña muestra de mi filosofía culinaria personal a nuevas alturas con Air Canada”, aseguró el chef David Hawksworth.

Air Canada también se complace en apoyar a la nueva generación de talento gastronómico profesional, siendo patrocinador de la Competencia de la Fundación Hawksworth de Becas para Jóvenes Chefs en Canadá.

Acerca de Air Canada:
Air Canada es la más grande aerolínea en vuelos nacionales e internacionales de Canadá, dando servicio a más de 190 destinos en los cinco continentes. Se encuentra entre las 20 aerolíneas más grandes del mundo y en 2014 dio servicio a más de 38 millones de usuarios. Air Canada brinda a los pasajeros servicio directo a 64 ciudades de Canadá, 52 destinos en los Estados Unidos y 78 ciudades de Europa, Medio Oriente, Asia, Australia, el Caribe, México y América del Sur. Air Canada es miembro fundador de Star Alliance, la red de transporte aéreo más completa del mundo que da servicio a 1,321 aeropuertos en 193 países. Air Canada premia a sus clientes más fieles a través de su programa de reconocimiento de nivel superior “Altitud”, el cual ofrece a los viajeros frecuentes una gama de prioridades en servicios de viaje, acceso a las salas de espera especiales; además complementó y mejoró la membresía de Aeroplan en Clase Ejecutiva, el programa de fidelización más importante de Canadá, que ofrece numerosas formas ganar y canjear Millas Aeroplan con más de 150 socios de viajes.
De acuerdo con la encuesta de Viajes de Negocios Canadienses realizada por Ipsos Reid, Air Canada fue la aerolínea preferida por más del 80% de los viajeros frecuentes en Canadá. En el 2014, los lectores de la revista Global Traveler eligieron a Air Canada como la “Mejor Aerolínea de Norte América”, los lectores de la revista Business Traveler escogieron a Air Canada como la “Mejor Aerolínea en Norte América para Viajes Internacionales” y como la “Mejor Experiencia de Viaje en Vuelos en Norte América”, además los lectores de Premier Traveler votaron por Air Canada como “La Mejor Asistencia de vuelo en Norte América”.
Para obtener más información, por favor visite: www.aircanada.com

Yesica Flores

Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar