Anuncian al Ganador Nacional del 11° Trofeo Thierry Blouet 2016, que representará a México en Inglaterra

El chef Ángel Omar García García es el Ganador Nacional del Trofeo que
representará a México en el Concurso Internacional de la Chaîne des Rôtisseurs en
Manchester, Inglaterra, el 27 de septiembre de 2016.
Ángel Omar García García y Mario Alonso Palomares Mendoza se llevaron el
primer lugar del Trofeo en la sede Puerto Vallarta y Guadalajara, respectivamente.
Las competencias finales se llevaron a cabo en las dos sedes del concurso: el 16 de
febrero de 2016 en Puerto Vallarta y el 19 de febrero en Guadalajara.

Guadalajara, Jalisco, México, a 22 de febrero de 2016.- Con gran determinación y
profesionalismo, Ángel Omar García García se llevó el triunfo del 11° Trofeo Thierry Blouet 2016
convirtiéndose en el Ganador Nacional, que viajará a Manchester, Inglaterra, representando a
México en el Concurso Internacional de la Chaîne des Rôtisseurs el próximo 27 de septiembre de
2016.

Ángel Omar García García ganó el primer lugar del trofeo en la sede Puerto Vallarta, efectuado el
16 de febrero de 2016 en la cocina de Café des Artistes. Por su parte, Mario Alonso Palomares
Mendoza concursó en la sede Guadalajara, realizado el 19 de febrero en la cocina de la
Universidad del Valle de México Campus Sur.

Ángel Omar, quien de acuerdo con los jueces se convirtió en el Ganador Nacional, labora desde
hace 4 años en el Hotel Grand Velas, donde hoy se desempeña como encargado de cocina del
restaurante Selva del Mar. Mientras que Mario Alonso, trabaja desde hace más de 5 años en Café
des Artistes, donde ocupa el puesto de sous chef y recientemente fue el triunfador de un concurso
interno que organiza anualmente el restaurante.

“Nos sentimos muy orgullosos de los chefs ganadores y del nivel de los concursantes de esta
edición. Estamos seguros que el Ganador Nacional, Ángel Omar, hará un excelente papel
representando a México en Inglaterra. Felicito a todos los jueces, patrocinadores y organizadores
por hacer de este onceavo Trofeo un evento inolvidable”, expresa Thierry Blouet, chef fundador
del concurso y propietario de los restaurantes Café des Artistes en Puerto Vallarta y Los Cabos, y
Tuna Blanca en Punta de Mita, Nayarit.

Por primera vez en 11 años, el Trofeo Thierry Blouet 2016 se convirtió en la antesala de jóvenes
talentos mexicanos para participar en el prestigiado Concurso Internacional de la Chaîne des
Rôtisseurs, que este año se celebrará en la nación inglesa.

En la edición 2016 el concurso contó, por segundo año consecutivo, con dos sedes oficiales:
Puerto Vallarta y Guadalajara, ciudades donde se llevaron a cabo las dos finales, con los mismos
parámetros, reglamentos e ingredientes sorpresa obligatorios. Los participantes fueron repartidos
en ambas ciudades para concursar. La coordinación de la sede Guadalajara estuvo a cargo, por
segunda ocasión, de Margarita López Vergara, quien junto con su fundador Thierry Blouet y el
comité organizador mantuvieron el profesionalismo y la confiabilidad que caracteriza al concurso.
Los ganadores de cada sede se dieron a conocer en elegantes y exquisitas Cenas de Gala-
Ceremonias de Premiación que se llevaron a cabo en Café des Artistes y en el Hotel Presidente
Intercontinental Guadalajara, respectivamente.

El comité organizador agradece el apoyo de los patrocinadores para la exitosa realización del 11o.
Trofeo Thierry Blouet 2016. Gracias a la Académie Culinaire de France, Café des Artistes, Chaîne
des Rôtisseurs Guadalajara, Tequila Patrón, Vinoteca, Vallarta Opina, Asociación de Haciendas y
Casonas de Jalisco, Hotel Presidente Intercontinental, Gimnasio Anytime Fitness Guadalajara,
Universidad del Valle de México Campus Guadalajara Sur, Clinick L’Bistro, Vinos Tierra Adentro,
Restaurante La Reforma Uno del Hotel Hilton, Hospital San Javier, Seis 40 Bistro, Par de France, Su
Karne, Sargazo, Xpicy, Espacio Gourmet, Frutería Montero, La Petite Fermé, Germinados y Brotes
Zuno, Florería Fabari, Secrets Resorts, Vatel Club, Encore Event Tecnologies.

GANADORES DEL 11o. TROFEO THIERRY BLOUET 2016
SEDE PUERTO VALLARTA
Primer lugar: Ángel Omar García García – Hotel Grand Velas Vallarta
Segundo lugar: Gerardo David Rolon – Casa Velas Vallarta
Tercer lugar: Javier Joya Joya – Dreams
SEDE GUADALAJARA
Primer lugar: Mario Alonso Palomares Mendoza – Café des Artistes Puerto Vallarta
Segundo lugar: Donovan Orlando Correa Domínguez – Galería Plaza Reforma
Tercer lugar: Cinthya Animas García – Banquetes Ambrosía Ciudad de México
PREMIOS
SEDE PUERTO VALLARTA
Primer lugar:
1. Trofeo Thierry Blouet 2016, escultura de bronce del escultor jalisciense Octavio González
Gutiérrez
2. Representante Titular o Suplente en el Concurso Internacional de la Chaîne des Rôtisseurs.
3. Medalla de la Académie Culinaire de France
4. Diploma oficial de Primer Lugar de la Académie Culinaire de France
5. Diploma oficial de Primer Lugar del Trofeo Thierry Blouet 2016
6. Una cena para cuatro personas en el restaurante Café des Artistes en Puerto Vallarta
7. Una botella de Tequila Gran Patrón Platinum
8. Canasta de vino by Vinoteca
Segundo lugar:
1. “Presea Vallarta Opina” en Puerto Vallarta
2. Diploma oficial del Segundo Lugar de la Académie Culinaire de France
3. Diploma oficial del Segundo Lugar del Trofeo Thierry Blouet 2016
4. Una cena para dos personas en el restaurante Café des Artistes en Puerto Vallarta
5. Botella de Tequila Gran Patrón Platinum
6. Canasta de vino by Vinoteca
7. Una estadía en una de las Haciendas y Casonas de Jalisco
Tercer lugar:
1. Diploma oficial del Tercer Lugar del Trofeo Thierry Blouet 2016
2. Diploma oficial del Tercer Lugar de la Académie Culinaire de France
3. Una cena para dos personas en el restaurante Café des Artistes en Puerto Vallarta
4. Botella de Tequila Gran Patrón Platinum
5. Canasta de vino by Vinoteca
6. Una estadía en una de las Haciendas y Casonas de Jalisco
SEDE GUADALAJARA
Primer lugar:
1. Trofeo Thierry Blouet 2016, escultura de bronce del escultor jalisciense Octavio González
Gutiérrez
2. Representante Titular o Suplente en el Concurso Internacional de la Chaîne des Rôtisseurs.
3. Medalla de la Académie Culinaire de France
4. Diploma oficial de Primer Lugar de la Académie Culinaire de France
5. Diploma oficial de Primer Lugar del Trofeo Thierry Blouet 2016
6. Una estancia en el Hotel Presidente Intercontinental, para un fin de semana haciendo uso del
Lounge del Club Inter.
7. Certificado de regalo válido por 3 meses de membresía en el Gimnasio Anytime Fitness
Guadalajara
8. Una botella de Tequila Gran Patrón Platinum
9. Una beca de la UVM
10. Una filipina de Clinick L’Bistro
11. Una canasta de vinos Tierra Adentro, de Zacatecas
12. Una cena en el restaurante La Reforma Uno del Hotel Hilton, para dos personas
Segundo lugar:
1. “Presea Hospital San Javier” en Guadalajara
2. Diploma oficial del Segundo Lugar de la Académie Culinaire de France
3. Diploma oficial del Segundo Lugar del Trofeo Thierry Blouet 2016
4. Una estancia en el Hotel Presidente Intercontinental, para un fin de semana haciendo uso del
Lounge del Club Inter.
5. Certificado de regalo válido por 2 meses de membresía en el Gimnasio Anytime Fitness
Guadalajara
6. Una botella de Tequila Gran Patrón Platinum
7. Una beca de la UVM
8. Una filipina de Clinick L’Bistro
9. Una canasta de vinos Tierra Adentro, de Zacatecas
10. Una cena en el restaurante La Reforma Uno del Hotel Hilton, para dos personas
11. Una estadía en una de las Haciendas y Casonas de Jalisco
Tercer lugar:
1. Diploma oficial del Tercer Lugar de la Académie Culinaire de France
2. Diploma oficial del Tercer Lugar del Trofeo Thierry Blouet 2016
3. Certificado de regalo válido por 1 mes de membresía en el Gimnasio Anytime Fitness
Guadalajara
4. Botella de Tequila Gran Patrón Platinum
5. Una beca de la UVM
6. Una filipina de Clinick L’Bistro
7. Una canasta de vinos Tierra Adentro, de Zacatecas
8. Una cena en el restaurante La Reforma Uno del Hotel Hilton, para dos personas
9. Una estadía en una de las Haciendas y Casonas de Jalisco
MENÚS DE LOS GANADORES
SEDE PUERTO VALLARTA
MENÚ DEL PRIMER LUGAR
Entrada: Ensalada de arúgula y langostinos al vino blanco
Plato fuerte: Estofado de chamberete al chile pasilla, servido en cebolla asada y brotes
Postre: Tarta soufflé, tarta de manzana con feulletine, mousse de chocolate y espejo de naranja
SEDE GUADALAJARA
MENÚ DEL PRIMER LUGAR
Entrada: Sopa de almeja y ostión al cilantro y aire de chayote rostizado
Plato fuerte: Prensado de chamberete en su jugo, cebolla en texturas, puré de zanahoria y papa
confit
Postre: Mousse de chocolate crujiente, salsa de fruta de la pasión, crumble y gel de frambuesa

Yesica Floreshttp://www.elblogdeyes.com
Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

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