BIZCOCHO DE ALMENDRAS

*Ingredientes:
125 gr azúcar
100 gr harina
60 gr almendra picada
4 huevos
50 gr mantequilla
ralladura de un limón
1 c. levadura

*Preparación:
1. En una ondilla se ponen los huevos, el azúcar y la ralladura de limón. Cerca del calor se empieza a batir y, cuando la mezcla esté espesa y esponjosa, se retira del calor y se incorporan la harina y levadura tamizadas.

2. A la mezcla anterior se añade la almendra y la mantequilla reblandecida.

3. Horno precalentado, se unta un molde de cake y se hornea a fuego moderado 30-45 minutos.

4. Desmoldar y espolvorear con azúcar glasé.

Yesica Floreshttp://www.elblogdeyes.com
Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

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