Bocadillos de Coliflor

BotanasEl sabor picante de estos bocadillos puede ser adictivo. Esto, no importa. Son tan ligeros que los puede comer sin preocupación.

Ingredientes:

1 coliflor pequeña
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de chile seco molido o al gusto.
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 porción de aerosol antiadherente para cocinar (5 presiones de un segundo por porción).

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C. Separar la coliflor en ramitos del tamaño de una uva. ( Debe juntar 4 tazas aproximadamente) Colocar la coliflor en un tazón, espolvorear con el comino, chile molido sal y pimienta. Mezclar a que todas queden cubiertas de una forma pareja.
2. Rociar una charola para hornear con el aerosol antiadherente. Acomodar la coliflor en una sola capa y hornear hasta que la coliflor este suave pero firme. Voltear a la mitad del tiempo de cocción. (Rinde ½ taza por porción).