Bolitas de Queso con Crujiente Cebolla Amarilla

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Ingredientes:1 Cebolla Amarilla picada
200 grs. Queso crema
½ tz. Nuez finamente picada
Salsa de soya, al gusto
Ajonjolí tostado, el necesario
Aceite de oliva, el necesario
Sal y pimienta

Procedimiento:

En una sartén con un poco de aceite, acitrone ½ cebolla; cuando se empiece a dorar baje el fuego y mueva continuamente hasta que esté semicrujiente; agregue el ajonjolí, sazone a su gusto.
Mezcle el queso con la cebolla restante, agregue la nuez y salsa de soya a su gusto; sazone con sal y pimienta.
Forme las bolitas de queso y cúbralas con la mezcla de cebolla y ajonjolí. Sírvalas como botana.

Receta y fotografía. Cebollas Amarillas del Oeste de Estados Unidos

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