Bolitas de Queso con Crujiente Cebolla Amarilla
Ingredientes:1 Cebolla Amarilla picada
200 grs. Queso crema
½ tz. Nuez finamente picada
Salsa de soya, al gusto
Ajonjolí tostado, el necesario
Aceite de oliva, el necesario
Sal y pimienta
Procedimiento:
En una sartén con un poco de aceite, acitrone ½ cebolla; cuando se empiece a dorar baje el fuego y mueva continuamente hasta que esté semicrujiente; agregue el ajonjolí, sazone a su gusto.
Mezcle el queso con la cebolla restante, agregue la nuez y salsa de soya a su gusto; sazone con sal y pimienta.
Forme las bolitas de queso y cúbralas con la mezcla de cebolla y ajonjolí. Sírvalas como botana.
Receta y fotografía. Cebollas Amarillas del Oeste de Estados Unidos