Café Frances

Ingredientes
la cáscara de medio limón
la cáscara de media naranja
1 pizca de clavos
4 cucharadas de azúcar
4 varitas de canela
agua
1 taza de café cargado
1 taza de coñac

Preparación
1. En una cazuela pon la cáscara del limón y la naranja cortadas en trozos pequeños.
2. Agrega los clavos, el azúcar, la canela y muy poca agua.
3. Ponlo a cocer a fuego lento, hasta que el azúcar se disuelva, después añade el café y el coñac, previamente flameado.