Canelones de salchicha

Ingredientes:
3 patatas
8 salchichas
8 hojas de canelón
16 hojas de espinaca
75 gr. de queso
¼ l. de leche
1 cucharada de harina
Aceite virgen extra
Agua
Sal
Pimienta
Perejil

Preparación:
Pela y corta las patatas en rodajas finas. Fríelas en una sartén con abundante aceite.
Escúrrelas muy bien y extiéndelas sobre una fuente amplia.
Pon los canelones a cocer en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal.
Escalda (1 minuto) las hojas de espinaca en una cazuela con agua. Fríe las salchichas en una sartén con un poco de aceite. Envuelve las salchichas con las hojas de espinaca y envuélvelas con las laminas de canelón. Colócalos sobre las patatas.

Para la bechamel, rehoga 1 cucharada de harina en una cazuelita con un poco de aceite. Vierte la leche poco a poco sin dejar de batir y salpimienta. Cocina hasta que espese, vierte un poco sobre los canelones, ralla encima un poco de queso y gratina en el horno. Decora con una rama de perejil.

Los quesos rallados dan ese último toque a nuestros platos. Son muy fáciles de incorporar en las distintas recetas, de modo que se mezclan con los demás alimentos mejorando su sabor.

Yesica Floreshttp://www.elblogdeyes.com
Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

Deja un comentario

Novedades

Disney+ presenta el tráiler de She-Hulk: defensora de héroes

Ya está disponible el primer tráiler e imagen de She-Hulk: Defensora de Héroes. La nueva serie de comedia, que estará disponible exclusivamente en Disney+...

Disney+ revela la primera imagen de Echo

Ya se encuentra disponible la primera imagen de Echo, la nueva serie de Marvel Studios que estrenará exclusivamente en Disney+ en 2023. Alaqua Cox...

Receta Mini empanadas de picadillo con pera y chimichurri

Ingredientes 400g carne molida de res1 cebolla picada1 diente de ajo picadoAceite2 Pera Anjou en cubos pequeños1 paquete de discos para empanadas1 huevo Chimichurri: ½ taza perejil...

Receta Rollo de pera

Ingredientes 6 cucharadas mantequilla3 Peras Bosc en cubos chicos3 Peras Anjou en cubos chicos½ taza azúcar mascabado1 cucharadita extracto de vainilla½ cucharadita canela300g pasta philoAceite...

Soluciones para un reciclado más eficiente y gestión de residuos

El 17 de mayo se celebra el Día Mundial del Reciclaje con el objetivo de concientizar a la población sobre la importancia de tratar...