Recetas de Bocadillos y Entradas

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Receta de Croissants rellenos

Ingredientes para 4 personas: Tiempo: 55 minutos. • 8 croissants pequeños( o 4 de tamaño normal), • 1/2 vaso de leche evaporada, • 100 gr. de champiñones, • 2 pechugas de pollo, • 50 gr. de mantequilla, • 1 yema de huevo, • 1 cucharadita de harina de maíz, • sal, • aceite, • pimienta. Método: Asa...

Bocaditos salados de hojaldre

Ingredientes Para la masa: 200 gramos de harina (sin polvos) 100 gramos de margarina o mantequilla fría Agua fría (cantidad necesaria) 1 huevo (para pintar la masa) Cantidad necesaria: Queso gruyere en láminas delgadas Jamón cocido (tajadas delgadas) Queso parmesano Semillas de sésamo gourmet Mostaza PREPARACION De...

Salsa de Nueces

2 tazas de Agua 2 Cdas. de harina 1 Cdta. de sal fina 1 Cda. de Nueces molidas. En una sartén seca se cocina la harina, revolviendo con cuchara de madera constantemente. Debe tomar el mismo color de las...

Receta de Bocadillo veraniego

Ingredientes para 4 personas: Frío. • 4 grandes rebanadas de pan negro( puede ser también de molde), • 1 lata de atún en aceite, • salsa vinagreta, • 1 pimiento morrón no muy grande a trocitos, • 2 huevos duros troceados, • lechuga a tiritas, • unas cuantas alcaparras, • 2 patatas...

Receta de Antipasto

Ingredientes: • 1 lata de atún, • 1 pimiento verde picado en pedacitos, • 1 cebolla picada en pedacitos, • 1 pote de salsa dulce, • aceitunas picadas. Método: Mezcle todos los ingredientes. Luego de mezclados ponerlo a fuego lento de 15 a 20 minutos. Deje...

Mini quiches de verduras en panceta

Pimienta Sal Crema 1 taza Crema de leche 1 taza Puerros 2 Huevos 3 Zucchini 3 Panceta Ahumada (o un par más, por las dudas) 20 lonjas Zanahoria Grandes 3 Queso Rallado bien sabroso 1/2 taza Cortar...