Celebra a mamá en casa y conquista su paladar

En todos los países del mundo se festeja el Día de las Madres; sin embargo, no todos lo conmemoran en la misma fecha. En nuestro país, este día tan especial se celebra desde 1922 gracias a que el periodista Rafael Alducín, lanzó una convocatoria a través de su periódico para que el 10 de mayo de todos los años fuera consagrado por los hijos para enaltecer en vida a su madre, o bien, en memoria de la mujer que les dio la vida; dicha iniciativa fue bien recibida por el entonces Presidente de la República Mexicana, convirtiéndose en una fecha que con el paso de los años logró arraigarse.^[1]

La campaña también promovía la reflexión sobre el papel de las madres y los hijos; era una invitación a mantener los valores morales y familiares como unión de la sociedad. La mamá juega un papel fundamental en la sobrevivencia y desarrollo durante los primeros años de vida y fungen como eje en la formación de valores.

¿Qué necesitas?

·         Un paquete de 4 medallones congelados de Dolores® Premium

·         1 cucharadita de pimienta en polvo

·         1 cucharadita de hierbas finas en polvo

·         1 ajo finamente picado

·         ½ taza de leche

·         ½ taza de crema para batir

·         ½ de queso que se derrita

·         ¼ de cebolla finamente picada

·         ¼ de barra de mantequilla

·         ¼ de taza de alcaparras

·         Romero fresco para decorar

·         Sal y pimienta al gusto.

¿Cómo lo preparas?

·         En un sartén hondo, derrite la mantequilla, posteriormente añade el ajo con la cebolla y sofríe por 3 minutos.

·         Cuando pase ese tiempo, incorpora la leche y crema para batir.

·         Agrega a la mezcla el queso, la pimienta, las hierbas finas y las alcaparras, cocina por 5 minutos.

·         Por otra parte, sazona el medallón con sal y pimienta al gusto y séllalo 8 minutos por ambos lados

·         En un plato, coloca el medallón y báñalo con la salsa de queso, decora con romero fresco

·         Puedes acompañar el platillo con papas cambray, verduras cocidas o ensalada

Aprovecha esta oportunidad para retar tus habilidades en la cocina, es el momento ideal para explorar combinaciones de diversos sabores y texturas. Combina el platillo con tu guarnición favorita y consiente a ese ser maravilloso con una deliciosa comida en casa.