Celebra el Día Mundial del Cóctel
A todos en esta cuarentena nos ha salido el chef o mixólogo que llevamos dentro, es por eso que no hay mejor pretexto que celebrar el Día Mundial del Coctel este 13 de mayo con gloriosas bebidas al estilo de Solmar Hotels & Resorts, para que sigamos atreviéndonos a hacer cosas nuevas.
Los maestros mixólogos de Grand Solmar Land’s End Resort & Spa, nos comparten sus conocimientos a través de tres recetas únicas para que tus papilas gustativas se den vuelo con el travieso picor del chile, la versatilidad del aguacate y la refrescante brisa del vodka.
La compañía hotelera pionera en Los Cabos, te invita a que demuestres tus habilidades con el shaker tras la barra de tu cocina, para que cuando puedas viajar a Cabo San Lucas, en Baja California Sur, conozcas a los creadores de estas bebidas y puedas mostrarles tus interpretaciones de estos tragos.
Recuerda que la familia Solmar te estará esperando con los brazos abiertos.
Better than Expected
Ingredientes
• 2 onzas de Tequila Silver
• 1 onza de Triple sec
• 2 onzas de jugo de limón
• 1 onza de licor de naranja (Controy)
• 2 onzas jarabe natural
• 20 gramos pepino
• 2 gramos de menta
• 8 gramos de chile serrano
• 10 gramos de piña miel
• Tajín al gusto
• Sal al gusto
Complementos:
• Una coctelera (shaker)
• Copa abierta/Vaso Rocas
• Hielo
Procedimiento:
• Reserva de dos a tres rodajas de chile serrano, dos rodajas de pepino y una hoja de menta.
• Macera en un el vaso coctelero la piña, menta, chile serrano, pepino, jugo de limón y el jarabe natural.
• A esta mezcla agrega tequila, licor de naranja, triple sec y un poco de hielo. Agita hasta incorporar bien todos los ingredientes.
• Escarcha el vaso rocas con Tajín y un poco de sal. Sirve la mezcla del vaso coctelero.
• Decora con las rodajas de pepino, el chile y menta.
Martini de Aguacate
Ingredientes
• 2 onzas de mezcal espadín
• 1 onza de Triple sec
• 1 onza de jugo de limón
• ½ onza de jugo de naranja
• ½ onza jarabe natural
• 2 gramos de sal de chicharrón
• 2 gramos de cilantro
• 80 gramos de aguacate maduro
Complementos:
• Una coctelera (shaker)
• Un colador de red fina
• Copa Martinera
Procedimiento:
• Retira la piel y el hueso del aguacate, y cortarlo en cuadros
• Coloca el aguacate en la coctelera junto con la onza de limón y tritura hasta obtener una pasta
• A esta mezcla agrega hielo, mezcal, jarabe natural, triple sec y jugo de naranja. Agita durante varios minutos
• Con ayuda de un colador de red fina, vierte la mezcla en una copa martinera escarchada con sal de chicharrón
• Decora con una rodaja de limón y un pétalo de cilantro
Whale Tail
Ingredientes
• 2 onzas de Vodka de tu preferencia
• ½ onza de jugo de limón natural
• 4 onzas de jugo de piña natural
• ½ onza de licor Curacao Azul
• Ramita de romero
• 2 cuadritos de piña fresca o deshidratada
Complementos:
• Una coctelera (shaker)
• Vaso Rocas/ Vaso old fashion
Procedimiento:
• Coloca en la coctelera hielo y vierte el vodka, jugo de piña, jugo de limón natural y licor de Curacao azul. Agita
• Vierte la mezcla en el vaso y decora con una brocheta de piña fresca o deshidratada.
