Sin duda uno de los platillos más versátiles por su combinación de sabores y texturas es la hamburguesa, la cual es prácticamente irresistible para todas las personas que, además, puede ser una elección rápida, fácil de preparar y nutritiva.
Aunque la carne de res suele ser la más popular para preparar una hamburguesa, existe una enorme variedad de opciones para sustituirla, ya sea con otro tipo de proteínas como el pollo o el pescado, e incluso, de origen vegetal como las lentejas o garbanzos. Por otro lado, las hamburguesas permiten expresar tu creatividad en la cocina, al utilizar un sinfín de guarniciones, panes y aderezos.
Por ello, este Día del Padre, Unilever te invita a celebrar en familia con una selección de hamburguesas para todos los gustos, desde los que prefieren una versión más ligera, hasta los que buscan una opción más sustanciosa, ¡anímate a probarlas todas!
Para los de paladar aventurero: hamburguesa entre portobello
Fácil | 45 minutos | Rinde para seis personas
Intercambiar los bollos de hamburguesa por hongos portobello es una gran opción, ahorramos calorías, mientras obtenemos fibra y minerales como potasio. Puedes utilizar carne de res preparada con queso azul, cebolla, pimienta, ajo y perejil. Para finalizar agrega lechuga, rodajas de jitomate y un poco de aderezo de mayonesa.
Para los que prefieren el pescado: hamburguesa de atún
Fácil | 40 minutos | Rinde para dos personas
Si buscas una receta ligera, rápida y económica, ésta es la opción. Para prepararla necesitas mezclar atún con huevo, sazonador Knorr® Caldo de Pollo 100% Natural, pan molido y pimienta, para luego dorarla en el sartén. Prepáralas con jitomate, aguacate, espinacas, champiñones o tus vegetales preferidos. Dale un toque picante con chipotles adobados o salsa macha.
Para los que buscan algo ligero y fresco: hamburguesa vegetariana
Dificultad media | 35 minutos | Rinde para cuatro personas
Esta versión es ideal para tener una buena aportación de fibra y energía gracias a la deliciosa mezcla de chícharos con garbanzos, sazonada con ajo y chipotles, o si lo prefieres, puedes cambiarla por una hamburguesa de falafel. Se recomienda utilizar bollos y mayonesa en sus versiones veganas y acompañarla con jitomate, hojas verdes, betabel o pimiento verde.
Para los que se atreven a experimentar: hamburguesa de lentejas
Dificultad media | 50 minutos | Rinde para cuatro personas
Prepara esta rica hamburguesa con lentejas, uno de los considerados 50 Alimentos del Futuro por su alto contenido de hierro, combinadas con huevo, Knorr® Caldo de Res, comino, cúrcuma y perejil. Para servirla, puedes añadir lechuga, hongos salteados, jitomate y aros de cebolla morada.
Para los amantes de la carne: hamburguesa al pastor
Compleja | 40 minutos | Rinde para cuatro personas
Esta exquisita versión tiene carne molida con huevo, sazonador Knorr® Costilla Jugosa y puré de chile guajillo, acompañada de piña asada, cilantro, cebolla y lechuga. Como tip, para preparar el puré de guajillo se recomienda retirar las semillas de chile y hervirlos por diez minutos, licuarlos con agua y luego dejarlos enfriar.
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