Cómo servir un capuccino
El capuchino tradicionalmente se sirve en una taza de cerámica, ideal para la retención del calor. En algunos lugares, los baristas expertos crean “arte del latte” al verter la leche correctamente acremada al vapor en el café expreso, haciendo lindos diseños, como por ejemplo manzanas, corazones, hojas y rosas; en la actualidad esto es meramente elemento de decoración y característico de este tipo de bebida.
Preparación
Ingredientes:
2 tazas de leche
1 taza de café expreso recién hecho
4 cucharaditas de azúcar
1/2 taza de crema de leche batida
Canela en polvo
Procedimiento:
1. Calentar la leche sin dejar que hierva. Añadir el azúcar y mezclar bien.
2. Servir la leche en cuatro tazas y añadir poco a poco una cuarta parte del expreso en cada taza. Cubrir con la crema batida y espolvorear la canela.
