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CONSEJOS DE ALIMENTACIÓN PARA ESTAS FIESTAS DECEMBRINAS

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  • Consejos que te ayudarán a disfrutar de la comida esta temporada sin tener que poner en riesgo tu salud.
  • Recuerda que el elemento más importante para la preparación de tus platillos y estas fiestas decembrinas será el cariño y el amor que se comparte. 

 

Sigue estos consejos de la nutrióloga Xaviera Cabada para ayudarte a disfrutar de la comida esta temporada sin tener que poner en riesgo tu salud.

Recuerda que el elemento más importante para la preparación de tus platillos y estas fiestas decembrinas será el cariño y el amor que se comparte.

  • Evita cocinar platillos con lampreados o fritos; opta por aquellos de cocción al horno o al vapor.
  • Utiliza frutas como parte de los platillos(ensalada con manzana, pollo a la naranja, ciruelas en platillos complementarios, etcétera).
  • Evitapor completo utilizar manteca vegetal y margarinapara tus platillos; en todo caso podrías utilizar manteca de cerdo y mantequilla de forma moderada o sólo para dar sabor a los platillos.
  • Que tus aderezospara ensaladas sean con base en vinagre, vino, vinagreta o limón, más que aderezos cremosos tipo ranch o mil islas.
  • Si alguno de tus platillos será frito, utiliza el aceite bien calientepara que haya una cocción mayor y menor absorción del mismo.
  • Como bebida en lugar de refresco o jugos utiliza agua natural con trozos de frutas o hierbas, como la menta, hierbabuena o romero.
  • Si utilizas pancomo acompañante que sea integraly puedes quitarle el migajón; procura que sea casero o de panadería.
  • Evita postrescon jarabes, azúcar espolvoreada o que su base seaprincipalmente fuentes de azúcares, harinas refinadas o cremas (como la crema chantilly).
  • Evita utilizar salsas procesadasmodera su uso, ya que la mayoría contienen azúcares añadidos.
  • Procura utilizar productos básicos para la preparación de tus platillos, como frijol, maíz, arroz, trigo y masa de maíz.
  • La fruta de temporadasiempre es una excelente opción.
  • En la medida posible adquiere productos de panaderías, tortillerías, carnicerías locales de pequeños comerciantes o familias. Pregunta de la procedencia de sus productos (si son locales o importados, si utilizan maíz en lugar de harina de Maseca, si el frijol o maíz es de pequeños productores mexicanos).
  • En tus compras, camina hacia el mercado(procura obtener la mayoría de tus productos de los mercados locales) o supermercado en lugar de utilizar el automóvil para tener mayor actividad física.
  • Recuerda que es mucho mejor comer muchas veces durante el día en pequeñas cantidades, que comer un solo platillo abundante.

 

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