Consiente a tu familia con Nestlé En Balance y cocina deliciosos platillos sin perder la línea

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Para todas las mamás es muy importante preparar platillos que saboreen y disfruten sus familias sin caer en una monotonía. Por eso encontrar nuevas recetas que deleitan el paladar, pero que a la vez sean saludables, es un reto de cada día. Por esta razón, Nestlé presenta sus nuevas versiones en Balance Deslactosado y en Balance Reducida en grasa con los productos de Carnation Clavel, La Lechera y Media Crema Nestlé, que han acompañado los mejores momentos de las familias mexicanas y que seguirán ofreciendo el mismo sabor y la misma cremosidad de siempre, pero reducidos en grasa y deslactosados.

A continuación, podrás encontrar tres recetas: una entrada, un plato fuerte y un postre, que podrás preparar para consentir a tu familia:

Espagueti a la crema de chile poblano y cilantro con fajitas de pollo al comal

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:
½ taza de hojas de cilantro muy bien desinfectadas
1 chile poblano tatemado y sin semillas
1 lata de Leche Evaporada Carnation Clavel en Balance Reducida en Grasa
¾ taza de agua
1 ½ cucharadas de fécula de maíz
1 cucharada de sal especial
1 pechuga de pollo, cortada en fajitas
1 diente de ajo a la mitad con todo y piel
1 paquete de espagueti ya cocido (200 g)

Preparación de platillo
1.- Para la salsa, licúa el cilantro con el chile poblano, la leche evaporada Carnation Clavel en Balance Reducida en Grasa, el agua, la fécula de maíz y un poco de la sal especiada. Calienta a fuego medio durante 8 minutos o hasta que espese ligeramente, moviendo para que no se pegue y reserva.

2.- En un plato coloca las fajitas de pollo, espolvorea la sal especiada solo de un lado de las fajitas. En un comal previamente calentado coloca las fajitas del lado sazonado y recién hasta que esté cocido coloca tantito más de la sal y gíralas para que terminen la cocción.

3.- Baña la pasta previamente cocida y escurrida con la salsa anterior, agrega las fajitas de pollo, decora con un poco de cilantro y sirve esta delicia de plato.

Ingredientes para preparar otro tipo de sal:
-1/4 de cucharadita de comino martajado
-4 granos de pimienta negra martajada
-2 clavos de olor martajado
-1/2 cucharadita de semillas de cilantro martajada
-1 punta de tomillo seco
-½ cucharadita de orégano seco
-1 taza de sal de mar

Preparación de sal especial: Coloca los ingredientes en un molcajete y martaja hasta integrar los ingredientes. Reserva en frasco hermético y tendrás una sal para especiar tus pastas, arroces, sopas o cualquier otra receta en la que quieras usar.

Guacamole cremosito

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Ingredientes:
4 aguacates maduros, cortados en cubos
1 limón, su jugo
5 ramas de cilantro, desinfectado y picado
1 chile serrano, picado
1/2 cucharadita de pimienta negra martajada
½ cebolla, picada
2 jitomates, sin semillas y cortados en cuadros
1 lata de Media Crema Nestlé en Balance Reducida en Grasa
Sal, al gusto
1 paquete de totopos (500 g)

Preparación:
1.- Mezcla los aguacates con el jugo de limón, el cilantro, el chile, la cebolla, los jitomates, la Media Crema Nestlé en Balance Reducida en Grasa y la sal.

2.- Sirve con totopos.

Consejo nutricional: El aguacate es fuente de vitaminas C y E, las cuales por su acción antioxidante aumenta la producción de colágeno, ayudando a mantener la piel joven por más tiempo.


Pastel de 3 leches deslactosado

Ingredientes:
1 cucharadita de esencia de vainilla
3/4 taza de aceite de maíz
1/2 taza Carnation Clavel en Balance Deslactosado para el pastel
1 cucharadita de polvo para hornear
1 taza de frutos rojos congelados
5 piezas de huevo de gallina libre de jaula
1/2 taza de azúcar
1 1/2 taza harina para hot cakes
1 lata de la Lechera en Balance Deslactosada
1 botella Media Crema Nestlé Deslactosada (190 g)
1 lata de Carnation Clavel en Balance Deslactosado
5 hojas Menta fresca o hierba buena bien lavadas y desinfectadas

Preparación
1.- Precalentar el horno a 180° C Para el pastel, licúa el aceite, la vainilla, los huevos, una lata de Carnation Clavel en Balance Deslactosado, el azúcar, el polvo para hornear y la harina para hot cakes. Vierte en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea de 45 a 50 minutos o hasta que, al introducir un palillo de madera, éste salga limpio.

2.- Para la mezcla de las tres leches, licúa la Lechera en Balance Deslactosada, la lata de Carnation Clavel en Balance Deslactosado y la Media Crema Nestlé en Balance Deslactosada.

3.- Desmolda con mucho cuidado para evitar que se rompa, pica la superficie con un palillo, baña con la mezcla de tres leches. Refrigera durante 2 horas, decora con los frutos rojos, las hojas de menta y sirve.

4.- Recuerda bañar el pastel con las tres leches cuando aún esté tibio.

5.- Planear tus comidas y la porción de tu postre te ayudará a mantener una alimentación correcta.

Gracias a los productos de Nestlé en Balance se pueden preparar un sinfín de platillos salados como un espagueti, cremas, enchiladas, etc. o postres; como los flanes o arroz con leche; o bien las bebidas favoritas de las familias.

Dentro del portal de recetasnestle.com.mx podrás encontrar una gran variedad de recetas para que nunca dejes de sorprender a tu familia.

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