Deleitate con los Chiles en Nogada de a Kilo de Don Lázaro, El Viajero
Don Lázaro, El Viajero, un restaurante con historia, se prepara para deleitar a sus comensales con su ya famoso chile en nogada de a kilo. Este platillo, reconocido por su generosa porción y su exquisito sabor, es una muestra de la tradición y el cariño que caracterizan a este emblemático lugar.
Un platillo elaborado con ingredientes seleccionados
La receta de este chile en nogada de a kilo es un tesoro familiar que ha pasado de generación en generación. Se elabora con más de 30 ingredientes, seleccionados cuidadosamente para garantizar la calidad y el sabor. La carne de cerdo, finamente picada, se combina con jitomate, cebolla y especias, creando un relleno jugoso y lleno de matices.
La nogada, espesa y cremosa, se prepara con nuez de castilla, leche y un toque secreto que la hace irresistible. Se cubre con 200 gramos de granada fresca, que aporta un toque dulce y ácido que equilibra los sabores del platillo. Todo esto se sirve sobre un chile poblano de gran tamaño, desvenado con esmero para evitar que pique, permitiendo disfrutar de su sabor sin molestias.
Un restaurante con historia y tradición
Don Lázaro, El Viajero fue fundado en 1944 por Don Lázaro L. Torra, un inmigrante que encontró en este país un hogar. El restaurante nació como un acto de agradecimiento y se convirtió en un punto de encuentro para la comunidad. En sus inicios, también funcionó como una escuela, donde se enseñaba a leer, escribir y hablar inglés. Las paredes del restaurante aún conservan parte de esa historia, con fotografías y murales que recuerdan su legado.
Reconocido por su excelencia, Don Lázaro, El Viajero cuenta con el Distintivo H, que certifica sus altos estándares de higiene y buenas prácticas. Además de su famoso chile en nogada de a kilo, el restaurante ofrece una amplia variedad de platillos tradicionales.
Experiencia gastronómica inolvidable
El chile en nogada de a kilo ya está disponible y se servirá hasta principios de octubre, o mientras haya granada fresca. Su precio es de $495 pesos. Si visitas Don Lázaro, El Viajero, no pierdas la oportunidad de probar otros platillos emblemáticos, como su tradicional caldo de gallina, carne asada al carbón, enchiladas de mole y su famoso pastel de elote.
Don Lázaro, El Viajero te invita a disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable, donde la tradición, el sabor y la historia se unen para crear momentos especiales. No te pierdas la oportunidad de probar su famoso chile en nogada de a kilo, un platillo que te conquistará desde el primer bocado.
