El Festival Gastronómico de La Rioja llega a la Hacienda de los Morales
• Se podrá disfrutar hasta el 5 de Diciembre
El Festival Gastronómico de La Rioja se presenta en la Hacienda de los Morales en su edición anual en la que el público podrá disfrutar de platillos típicos y vinos de esta región de España hasta el 5 de Diciembre.
Durante este festival los comensales podrán degustar de la tradicional gastronomía riojana presentada en México en esta ocasión por las Chefs María José, Mónica e Isabella Loro del restaurante, El Arriero localizado en Sorzano, en La Rioja España, de la mano de la Hacienda de los Morales cuya tradición y calidad harán la delicia de los comensales.
Para complementar la diversidad gastronómica de la región española, no podían faltar los vinos Riojanos seleccionados especialmente para este festival por el Sommelier Jairo Melchor en conjunto con Rodrigo Flores, Chef Ejecutivo de la Hacienda de los Morales para maridar los platillos preparados para este festival.
La bienvenida corrió a cargo de Fernando del Moral, Director General de la Hacienda de los Morales quien mencionó: “Es un honor para nosotros recibir como cada año este festival que nos permite dar a conocer en nuestra ciudad la comida típica de La Rioja acompañada de grandes vinos de esta misma zona, brindando a los clientes de la Hacienda de los Morales una gran experiencia gastronómica y enológica”.
Así mismo, Fernando dio la bienvenida y cedió el micrófono a las hermanas y chefs María José, Mónica e Isabella Loro Romero, responsables de El Arriero de Sorzano, Divina Croqueta de Logroño y el espacio gastronómico Deleitarioja, quienes presentaron el menú que diseñaron especialmente para traer a México todo el sabor de la Gastronomía de La Rioja. Entre los platillos que se podrán disfrutar destacan:
Entradas
• La Ensalada de Tomate
• Los Puerros con vinagreta de Mostaza
• El Pastel de Coliflor con mayonesa de Langostinos
• Las Patatas con Chorizo a la Riojana
• Los Caparrones con sacramentos
• Las Alcachofas con Jamón
Platos fuertes:
• El Bacalao a la Riojana
• La Merluza con Fritada
• Los Pimientos del Piquillo con Setas y Gambas
• El Rabo de Toro al Crianza de Rioja
• El Cordero guisado con verduras
Postres:
• Las Torrijas
• El Moncalvillo Sweet
Los vinos de La Rioja que se encuentran en la carta de vinos de la Hacienda de los Morales y recomendados por su Sommelier Jairo Melchor son:
Tintos:
• Beronia Crianza Tempranillo, Garnacha, Mazuelo
• Contino Reserva Tempranillo
• Cune Reserva Tempranillo
• Cune Imperial Reserva Tempranillo
• Cune Imperial Gran Reserva, Tempranillo, Graciano, Mazuelo
• Fincas de Ganuza Tempranillo, Graciano, Viura, Malvasia
• Luis Cañas Crianza Tempranillo
• Predicador – Tempranillo
• Reserva Ramón Bilbao
• Viña Alberdi Reserva
• Viña Ardanza Reserva Tempranillo, Garnacha
• Marqués de Vargas Reserva Tempranillo, Garnacha, Mazuelo
• Marqués del Riscal Reserva Tempranillo, Garnacha, Mazuelo
• Torres Ibéricos
Blancos:
• Diamante Semi Dulce
• Tempranillo Nivarus
El Festival Gastronómico de La Rioja se realiza en el restaurante de La Hacienda de los Morales del 6 de Noviembre al 5 de Diciembre. Para mayores informes y reservaciones, visite la página www.haciendadelosmorales.com, o a los teléfonos 5283 3054/5283 3055.
