Expo Café prevé un crecimiento del sector para 2011
Marcos Gottfried, director de Expocafé 2011, dijo que “En el transcurso de 13 años Expo Café ha sido uno un detonador que ha apoyado a la industria cafetalera vinculando a los actores principales. Entonces, el consumo per cápita en México apenas llegaba a los 500 gramos al año. Ahora es de 1.5 kg. Es un esfuerzo conjunto de productores, comercializadores, emprendedores de cafeterías, barras de café, restaurantes, hoteles y ¡claro está! Los consumidores mexicanos.”
Granos de café
Por su parte, Arturo Hernández, presidente de la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad, A.C. añadió que para 2010 se superó la barrera de los 75,000 locales. “Y el sector crecerá más para 2011 -dijo- porque ahora los jóvenes socializan en una cafetería o barra de café más que en un antro”.
En su edición 2010 Expocafé tuvo una asistencia superior a 21,350 personas, y espera para este año una asistencia mayor a las 25 mil visitantes. Al respecto, Marcos Gottfried, director de Expo Café, comentó que “Muchos consumidores asisten buscando poner un negocio relacionado al café, por eso se ofrecerá una amplia gama de opciones para hacer crecer este negocio”.
Expocafé 2011 tendrá la participación de más 600 marcas y 10,000 compradores directos, así como concursos, talleres y conferencias, además de expositores relacionados al mundo del chocolate, “Al reunirlos en un mismo foro ofrece la oportunidad de conocer, analizar y establecer relaciones de negocio entorno a dicha bebida, estableciendo y consolidado la cultura del café a nivel nacional”, comentó el director de Expo Café, Marcos Gottfried.
Para mayor información vísita la página:
http://tradex.mx/web/expo-cafe/home.html
