De acuerdo con la tradición de la Cuaresma, durante 40 días, las personas tratan de no comer carne o consumirla en la menor cantidad posible. Ya sea por tradición o como un pretexto para disfrutar de comidas frescas de la temporada, puedes preparar comidas rendidoras para toda tu familia.
Muchos de los ingredientes los puedes encontrar a precio Morralla en Bodega Aurrera; que van desde los $5 pesos hasta los $35 pesos, y con los que vas a ahorrar de verdad y disfrutar de las tardes de calor con platillos deliciosos. Mamá Lucha te trae 3 recetas imperdibles.
- Tostadas de atún a la mexicana: el atún siempre será tu mejor aliado en esta temporada y existe una amplia variedad, por lo que esta receta te sacará de apuros ya que es muy sencilla de preparar.
Ingredientes:
- Atún Aurrera
- 1 cebolla
- 2 tomates
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de cilantro picado
- 4 limones
- 1 aguacate
- Tostadas Great Value
Preparación:
Pela, lava y corta la cebolla, el jitomate y el cilantro en cuadritos, colócalos en un tazón y revuélvelos, posteriormente agrega el atún y vuelve a mezclar. Agrega el jugo del limón. En las tostadas coloca unas rebanadas de aguacate y después el atún a la mexicana, ponles un poco de salsita y disfruta.
- Aguacates rellenos de garbanzos: el aguacate es un alimento que lo queremos en casi todos los platillos, y para salir un poco de lo convencional, en esta ocasión te compartimos otra opción con la cual puedes rellenarlos para que sean más llenadores.
Ingredientes:
- 2 aguacates
- 1 taza garbanzos Aurrera
- 1/2 pepino
- 1 cucharada de perejil picado finamente
- 2 cucharadas de nuez picada
- 1 limón
- Sal al gusto
Preparación:
Deja reposar los garbanzos en agua durante una noche, después pon a hervirlos hasta que estén suaves, pero con consistencia crujiente. Cuando lleguen a ese punto, retira del fuego, escúrrelos y espera a que se enfríen. Pela el pepino, quitándole las semillas y córtalo en cubitos. En un tazón grande agrega los garbanzos, el pepino, las nueces picadas, el perejil picado, una pizca de sal y mezcla todos los ingredientes. Corta por la mitad los aguacates, rellénalos y ¡a comer!
- Croquetas de papa: son ideales para comer en cualquier época, pero es el pretexto perfecto para hacerlas mientras evitas la carne y para ahorrar más con este ingrediente económico, además son súper rendidores y a toda la familia le encantan.Ingredientes:
- 500 gramos de papa previamente cocida
- 1 cucharadita de mantequilla sin sal Great Value
- Ajo y pimienta en polvo al gusto
- 2 huevos
- 2 cucharadas soperas de leche
- 4 cucharadas soperas de harina de trigo Great Value
- 1½ tazas de pan molido Great Value
Preparación:
Cuando las papas estén cocidas, retira la piel y empieza a machacarlas, luego agrega una cucharada de mantequilla, una pizca de ajo en polvo, una pizca de pimienta y un poco de perejil seco, mezcla muy bien hasta integrar todos los ingredientes. Luego, forma bolitas con la papa. Pasa la bolita de papa por la harina, luego por el huevo con leche y por último debes rebozar la croqueta por el pan molido. En una olla con suficiente aceite caliente, pon a freír las croquetas aproximadamente 4 minutos. Cuando estén fritas retira el aceite y deja reposar sobre una servitoalla para absorber el aceite. Si quieres agregar una guarnición, puedes preparar una ensalada de lechuga con espinacas.
Mamá Lucha quiere que disfrutes de esta temporada de Cuaresma sin gastar de más y haciendo rendir tu dinero. Recuerda que todos los ingredientes los puedes encontrar a precio Morralla en Bodega Aurrera en sus 2,300 tiendas físicas o en línea a través del servicio de Despensa a Tu Casa con entregas en menos de 24 horas.