Flan de vainilla

Ingredientes 100g de nueces
Medio litro de leche
4 huevos
Una vaina de vainilla
175 g de azúcar
Para el caramelo
4 cucharadas de azúcar
Para la decoración
30g nueces fileteadas

Preparación

Tostamos las nueces en el horno a 190 grados, las trituraremos, la leche la hervimos con las nueces que hemos triturado antes y echaremos la vaina de vainilla, y vamos removiendo con una cuchara de madera, cuando se enfríe un poco la mezcla se pasa por un colador y quitamos la vaina de vainilla.
En un bol mezclamos los huevos y las yemas junto con el azúcar, la mezclamos bien pero sin llegar a montarla, y vamos incorporando la leche con las nueces.
En un cazo pondremos el azúcar para hacer caramelo, hasta que se dore, y lo echaremos en los moldes del flan y luego verteremos la crema, cocemos los flanes al baño María en el horno precalentado a 160 grados, durante una hora.
Una vez cocidos debemos sacar los flanes para que se enfríen y luego meterlos en la nevera, y los volcaremos en una fuente, verter encima el caramelo que puede haber quedado en los moldes y decorar la superficie con las nueces decorándolo en forma de flor.

Yesica Floreshttp://www.elblogdeyes.com
Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

Deja un comentario

Novedades

Inició el rodaje de Tarã, la nueva serie de Disney+

Disney+ anunció el inicio de rodaje de la nueva serie original brasileña Tarã, una aventura de fantasía sobre la leyenda de un pueblo en la...

Que este regreso a clases Fitbit los acompañe en cada paso

Como cada año, ha llegado el momento de tener lista la mochila para comenzar un nuevo ciclo escolar, y no hay mejor manera de...

Conoce qué estilo de aprendizaje es tu hijo en este regreso a clases

En la infancia, el aprendizaje es sensomotor, es decir que los niños integran la información a través de sus sentidos. Al usar distintos materiales...

LG presentará la nueva WashTower compact durante IFA 2022: nuevo diseño y mejor experiencia de lavado

LG Electronics presentará su nueva solución de lavandería WashTower™ Compact en IFA 2022. La nueva WashTower es un electrodoméstico dos en uno que combina...

¡Viva México de viaje!

En el marco del “Día de la Independencia”, a celebrarse en el mes de septiembre, Best Day, la compañía de viajes líder en México,...