FONDUE DE CARAMELO

ESPECIALISTA: LUCRECIA CUTLER

Para 6 porciones

INGREDIENTES
-110 G. AZÚCAR
-100 G. AZÚCAR RUBIO
-125 C.C. LECHE CONDENSADA
-2 CDAS. FÉCULA DE MAÍZ
-250 C.C. CREMA DE LECHE

PARA LOS CUADRADITOS
-200 G. MANTECA
-450 G. AZÚCAR
-2 HUEVOS
-4 YEMAS
-RALLADURA DE 1 LIMÓN
-JUGO DE 1 LIMÓN
-1 PIZCA DE SAL
-1 CDA. LECHE
-500 G. HARINA LEUDANTE
-100 G. CHOCOLATE PARA TAZA

PARA ACOMPAÑAR
-250 G. FRUTILLAS
-3 NARANJAS
-1 ANANÁ
-4 KIWIS
-3 PERAS

Procedimiento:
Fondue:
Disolver los azúcares sobre fuego mediano. Mezclarla leche condensada con la fécula. Agregárselo al caramelo y revolver sobre el fuego hasta que esté todo disuelto.
Pasar al caquelón e ir revolviendo para que no se pegue.

Cuadraditos de limón:
Precalentar el horno a 180°c.
Batir la manteca con el azúcar. Agregar los huevos y yemas de a uno. Agregar la ralladura y el jugo de limón, la sal y la leche. Incorporar la harina leudante envolvente.
Llevar a un molde rectangular. Cocinar en horno por 30 minutos aprox. Cuando sale del horno enfriarlo y cortarlo en cuadraditos chicos.

Previous articleComer con los dedos
Next articleGalletitas griegas
Yesica Floreshttp://www.elblogdeyes.com
Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

Deja un comentario

Novedades

El Patriarca abre su segunda sucursal en la Colonia Roma

 Para cada mexicano, el taco tiene un significado diferente. Es el primer alimento del día y también el último, es un momento para tomar...

En 2023 los viajeros están ansiosos por vivir y conocer experiencias que los conecten con el destino que visitan

Siguiendo estas tendencias, los destinos y hoteles deben prepararse para recibir a los viajeros que buscan una nueva forma de conectarse consigo mismos y...

Hellraiser: Ella, llegando a digital a partir del 25 de Enero

Prepárate para ver y asustarte con esta nueva versión del clásico de horror Hellraiser: Ella, llegando a digital a partir del 25 de Enero,...

Alarga el Día de la Candelaria recalentando tus tamales en la Mi Smart Air Fryer de Xiaomi

Se acerca el día de la Candelaria y por tradición lo primero que pensamos es en los tamales, si te sobraron algunos de esta...

La serie Horario estelar estrena en febrero

“Horario estelar”, la serie de suspenso periodístico del sello Star Original Productions protagonizada por el actor Óscar Jaenada, estrena en Star+ el 15 de...