Kaito presenta su Ninja Delivery con Bubble Tea Cocktails

Claudia Cabrera, nominada a mejor bartender internacional del año, desarrolló 6 cócteles envasados con la técnica asiática del té con tapioca

La palabra Kintsugi (金継ぎ en japonés), se usa para referirse a la técnica de reparación de artículos de cerámica usando un relleno de oro puro, se le conoce por la belleza que obtiene una pieza al ser reinventada desde sus restos rotos. Recientemente, el mundo ha comprendido la metáfora detrás de este arte milenario, convirtiéndola en una filosofía de vida: la resiliencia. Tras algunos meses de cierre total del bar, Kaito del Valle, ahora luce como un izakaya renovado, a pesar de la inesperada e inevitable pausa, este mes de junio se levanta con su familia de bartenders inspirando esperanza e innovación a través de sus Bubble Tea Cocktails.

Inspirada en el té de burbujas originario del sudeste asiático, Claudia Cabrera, bar manager, diseñó 6 divertidas recetas de 16 onzas con ingredientes característicos de la gastronomía asiática, como sake, leche de coco, matcha, lychee o jengibre, entre otros. Los cocteles para llevar, serán repartidos por el equipo de chicas que dan vida al bar, y bajo el concepto de Ninja Delivery, saldrán en sus scooters y bicicletas a repartir en las zonas cercanas a la colonia Del Valle. Sin embargo, si se requiere hacer un envió dentro de la zona metropolitana, se puede enviar un Uber o en su defecto también se puede hacer pick-up en la sucursal. El equipo estará trabajando para llevar a casa los mejores cocteles y munchies japoneses como el delicioso Spicy Tuna Maki o el nuevo Toriktsu Sando, un sándwich japonés de pollo frito entre muchos otros.

Los Bubble Tea Cocktails tienen un precio de $120.00 MN y están disponibles desde el 5 de junio en un horario de 1:00 pm a 6:00 pm de martes a domingo para servicio de pick-up en Enrique Pestalozzi 1238, colonia Del Valle, o delivery en la colonia Del Valle con un costo de $50.00 pesos. Para realizar pedidos vía direct message de Instagram a @kaitodelvalle y vía telefónica o vía WhatsApp al 55 8833 8162.

RECETA NO. 01

• Licor Flamingo Carajillo
• Cold brew
• Whiskey Toki
• Leche de coco
• Sake
• Jelly de café

RECETA NO. 02

• Gin Boodles Rose
• Cordial de lychee, ruibarbo y frambuesa
• Té frutos rojos
• Sake
• Bobba lychee explosivas

RECETA NO. 03

• Tequila Mayorazgo Cristalino
• Licor de huana
• Cordial de jengibre
• Lemongrass
• Sake
• Jelly de limón

RECETA NO. 04

• Mezcal Ojo de Tigre
• Licor de maíz Nixta
• Cordial miel de abeja limon
• Té muguicha
• Sake
• Tapioca negra

RECETA NO. 05

• Gin Roku
• Calpis
• Té de matcha
• Leche de coco
• Jarabe natural
• Sake
• Tapioca coco

RECETA NO. 06

• Ron Botran Reserva Blanca
• Jugo de piña
• Crema de coco
• Leche de coco
• Agua de coco
• Licor de Kalani
• Sake
• Tapioca negra