La Dureza de los alimentos ayuda a adelgazar

La revista PLOS ONE revelo resultados de una investigación donde se menciona que la textura, en concreto la dureza de los alimentos juega un papel decisivo en la sensación de saciedad que nos genera su ingesta. La puesta en marcha de este trabajo se vio motivada por la creciente epidemia de obesidad observada en las últimas décadas y la necesidad de concienciar a la población sobre los alimentos más saludables, pero también sobre la forma idónea de consumirlos.

Para dicho estudio realizado, científicos sometieron a medio centenar de personas de entre 21 y 24 años a una dieta basada en hamburguesas y arroz con verduras, las cuales se sirvieron el primer día hervidas y blandas, y el segundo, crudas y duras. Al momento de que los participantes tomaron el almuerzo más sólido consumieron cerca de 90 calorías menos del promedio, una caída de alrededor del 13% en comparación con el almuerzo suave. Además durante la cena tomaron la misma cantidad de alimento en ambas ocasiones, por lo que no necesitaron compensar la baja dosis energética ingerida a mediodía con un atracón nocturno.

En vista de los resultados arrojados, los científicos determinaron que la consistencia de los alimentos podría ser una herramienta útil en la reducción de la ingesta diaria de grasas y azúcares más allá de nuestras necesidades energéticas y en la pérdida de peso a largo plazo.

Yesica Floreshttp://www.elblogdeyes.com
Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

Deja un comentario

Novedades

NESCAFÉ es café 100% puro, de acuerdo con estudio de Profeco

En la Revista del Consumidor de enero 2021, se publicó un estudio que evaluó a 12 cafés solubles puros y 7 mezclados...

Air Canada reanuda operaciones con el Boeing 737 MAX

Tras el anuncio de La Directiva de Aeronavegabilidad de Transport Canada (TC) y el levantamiento de restricciones, este 20 de enero de...

Ya está en producción DISNEY ENTRELAZADOS, la nueva serie de ficción de Disney+

Ya se encuentra en plena producción Disney Entrelazados, una serie original de ficción íntegramente producida en Latinoamérica que sigue la historia de Allegra,...

Registran 9 alcaldías disminución superior al 30% en delitos

Nueve alcaldías de la Ciudad de México registraron una disminución superior al 30% en el índice delictivo durante el 2020 en comparación...

VIACOMCBS INTERNATIONAL STUDIOS PRESENTA UNA NUEVA Y EXTENSIVA PISTA DE PROYECTOS JUNTO A LOS MEJORES CREADORES DE CONTENIDO GLOBAL

ViacomCBS International Studios anunció su nueva y diversa lista de contenido en el evento Virtual NATPE Miami 2021 y confirmó la expansión...