La versatilidad de la flor de Jamaica

Originaria de Asia y África continental, esta flor ha sido adoptada por los mexicanos. Comúnmente la usamos para preparar agua, sin embargo, esta flor rica en antioxidantes evita la hipertensión y el colesterol alto.  Su alto contenido en fibra aporta grandes beneficios a la salud digestiva.

Hoy te compartimos esta deliciosa receta: fácil, rápida, económica y con un alto valor nutricional.

Ingredientes:

– 1 ½ tazas de flor de Jamaica previamente cocida y escurrida.
– ½ cebolla fileteada.
– 2 zanahorias cortadas en juliana.
– 2 hojas de epazote picadas.
– 4 jitomates.
– 2 dientes de ajo.
– 1 chile chipotle adobado.
–  aceite de oliva a demanda.
– sal y pimienta al gusto.

Instrucciones:

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén T-fal, agrega la cebolla, la flor de Jamaica y la zanahoria. Cocina hasta que se suavicen, añade el epazote y cocina por 2 minutos más.
  2. Licúa el resto de los ingredientes y hierve el líquido por 15 minutos aproximadamente o hasta que espese.
  3. Agrega este líquido a la Jamaica y la zanahorita y ¡listo!

Puedes comerte esta deliciosa Jamaica en tostadas, sopes o bien, si deseas algo mucho más ligero y saludable, sobre un nopal asado. Utiliza frijoles refritos, crema, queso y salsa para acompañar.

Yesica Floreshttp://www.elblogdeyes.com
Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

Deja un comentario

Novedades

Pantera Negra: Wakanda por siempre, lo más visto de Disney+

PANTERA NEGRA: WAKANDA POR SIEMPRE de Marvel Studios es el estreno de Marvel más visto en Disney+ en el mundo, según las horas de...

Destinos canadienses para viajar con amigos

¿Quién no recuerda la primera escapada o viaje de graduación con amigos? Es inevitable sonreír al recordar los buenos momentos. Porque al viajar a...

San Valentín en Canadá

Con el festejo del Día de San Valentín en camino, las reservaciones para cenas especiales no se hacen esperar, acompañadas de flores, chocolates y...

Los millennials y la vivienda media, el gran reto del sector inmobiliario

Las nuevas tecnologías aplicadas al sector inmobiliario deben adaptarse para atender las necesidades de vivienda de los millennials, quienes actualmente representan el mayor número...

Consejos de una mujer para un viaje en motocicleta

¿Quíen dijo que las motocicletas son solo para hombres? A pesar de que solo el 5% de personas que majenan moto en México son...