LICOR DE MENTA

1 litro de alcohol – 30 hojas de menta fresca – 1 kilo de azúcar de refinería – 1 litro y ½ de agua – y cucharada de glicerina.• Poner en un frasco de boca ancha las hojas de menta.
• Agregar el alcohol, dejar en maceración durante 15 días, exponiéndolo al sol para que tome mejor color.
• Colocar el azúcar en una cacerola, añadir el agua y hacer hervir durante 15 minutos. Dejar enfriar.
• Incorporar el almíbar al alcohol que estuvo en maceración. Filtrar.
• Añadir la glicerina y embotellar.

Nota: La glicerina se adiciona al licor para darle más brillo.

Yesica Floreshttp://www.elblogdeyes.com
Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

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