Los mejores snacks para el Súper Bowl
El próximo domingo 3 de febrero se celebra uno de los eventos más esperados del año, se trata del Súper Bowl LIII, en el cual se enfrentarán los Rams de Los Ángeles contra los Patriotas de Nueva Inglaterra.
Al ser uno de los eventos deportivos más populares del año, estamos seguros de que ya tienes plan para verlo y disfrutarlo con tu familia y amigos. Además de la emoción que se vive durante el partido y su famoso show de medio tiempo, es muy probable que las deliciosas botanas y costillitas sean otra de las razones por las que reunirte y compartir con tus seres queridos, te harán gozar al máximo este domingo.
Para que no te agarren las prisas y seas la mejor anfitriona de este evento, te compartimos algunas recetas para todos los gustos, que podrás realizar en tu licuadora Vitamix en cuestión de minutos para consentir a todos tus invitados.
GUACAMOLE
¿Sabías que más de 40 mil toneladas de aguacate son enviados por productores mexicanos a Estados Unidos para el Súper Bowl? Este fruto es súper cotizado no sólo por su sabor, también por todos los beneficios que ofrece como mantener nuestro cerebro joven por el alto contenido de nutrientes y grasas buenas que aporta.
Para que tengas un pretexto más para disfrutar de este rico alimento, te compartimos la siguiente receta de guacamole súper fácil de hacer e ideal para acompañarla con totopos.
¿QUÉ NECESITAS?
o 1 jitomate en cuartos
o ½ taza (20 g) de hojas frescas de cilantro picadas
o ¼ de taza (40 g) de cebolla picada
o 2 cucharadas de jugo de limón amarillo
o 1 cucharadita de sal
o 2 aguacates partidos a la mitad, sin hueso y pelados
¿CÓMO PREPARARLO?
1. Vierte todos los ingredientes en el vaso de la licuadora Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.
2. Selecciona la velocidad 1.
3. Enciende la licuadora e incrementa poco a poco la velocidad hasta 3.
4. Licúa durante 15-20 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
5. Es posible que debas detener la licuadora y pasar una espátula por las paredes del vaso para integrar los ingredientes.
6. La mezcla no debe quedar totalmente licuada, sino deben quedar trocitos. Sirve con totopos.
Notas:
• Si deseas el doble de guacamole, duplica sólo la cantidad de aguacates y de cebolla.
SALSA DE PIÑA
La siguiente receta nos encanta por su versatilidad, ya que la puedes acompañar con totopos de maíz azul, por su parecido al pico de gallo tradicional, pero con un toque muy original. Además, es baja en grasa y una excelente opción para tus amigos veganos.
Esperemos que te encante esta receta que podrás preparar en máximo 6 minutos.
¿QUÉ NECESITAS?
o 2 cucharadas de aceite de oliva
o ½ piña pelada y cortada en cubos
o ½ cebolla pelada y cortada en cuadritos
o ½ pimiento morrón rojo sin semillas ni rabo y partido en cuadritos
o 2 cucharadas de hojas frescas de cilantro picadas
o ½ lima pelada y cortada a la mitad
o ½ cucharadita de sal
o ¼ de jalapeño
¿CÓMO PREPARARLO?
1. Vierte todos los ingredientes en el vaso de la licuadora Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.
2. Selecciona la velocidad 1.
3. Enciende la licuadora e incrementa poco a poco la velocidad hasta 4.
4. Licúa durante 15-20 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
Notas:
• Si quieres disminuir el sabor picante, desvena el jalapeño. También, puedes usar menta en vez de cilantro.
SALSA BBQ DE CHABACANO Y CHILE ANCHO
Esta última receta, combina a la perfección el sabor dulce y picante ya que se puede usar con todo tipo de carnes como cerdo, pollo o camarones. A diferencia de otras salsas BBQ, esta es baja en colesterol, grasa, y no tiene gluten. Además, el chabacano le da un sabor diferente y es una opción deliciosa para acompañar con tus costillitas mientras ves los mejores pases del Súper Bowl.
¿QUÉ NECESITAS?
o 6 rebanadas de tocino dorado y triturado
o 1½ tazas (195 g) de cebolla pelada y cortada en cuadritos
o 1 cucharada de ajo finamente picado
o ¾ de taza (180 ml) de salsa cátsup
o ¾ de taza (180 ml) de jugo de naranja
o ¾ de taza (165 g) de azúcar morena oscura compactada
o ¼ de taza (60 ml) de vinagre de malta
o 2 chiles anchos sin rabo y partidos en cubitos
o 1 cucharadita de paprika
o 1 cucharadita de mostaza en polvo
o 1 cucharadita de salsa Tabasco
o 1 cucharadita de pimienta de cayena
o 2 cucharaditas de sal
o 1 cucharadita de pimienta negra molida
o 1 taza (165 g) de chabacanos sin hueso rebanados
¿CÓMO PREPARARLO?
1. Saltea el tocino en un sartén grande a fuego medio hasta que esté casi crujiente, aproximadamente durante 4 minutos. Agrega la cebolla y saltea hasta que se dore, aproximadamente durante 5 minutos. Agrega el ajo y saltee hasta que suelte el aroma, aproximadamente durante 1 minuto.
2. Agrega el resto de los ingredientes. Cocina a fuego lento hasta que los chabacanos estén muy blandos, aproximadamente durante 10 minutos. Prueba la salsa y salpimenta más si es necesario.
3. Vierte la salsa en el vaso de la licuadora Vitamix y cierra bien la tapa.
4. Selecciona la velocidad 1.
5. Enciende la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
6. Licúa durante 30 segundos o hasta obtener una mezcla relativamente sin grumos.
7. Puedes servir de inmediato o refrigerar dentro de un recipiente con tapa hasta por una semana.
Si tus amigos te piden la receta, invítalos a entrar a www.vitamix.com
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