Margarita de pera

Ingredientes

4 tazas                  hielo

3                          Peras Bosc

1                          Pera Anjou en láminas delgadas

1 taza                   flores de jamaica

½ taza                  jarabe natural

½ taza                  hojas de menta

1 litro                    agua

Preparación

Hierva la jamaica en un litro de agua por unos minutos; cuele y enfríe.

Licúe la infusión de jamaica con el hielo y el jarabe; congele la mezcla por dos horas y raspe con un tenedor. Vuelva a congelar por una hora y vuela a raspar.

Sirva en copas, añada láminas de pera y hojas de menta.

Tiempo de preparación: 4 horas

Dificultad: Baja

Rinde 4 porciones